一种新型复合微生态制剂的研制.pdfVIP

维普资讯 画 毽叠置§ cHM 一 种新型复合微生态制剂的研制 博金衡，魏 华，孙红斌，许 杨，章仕兴，袁勇芳 (中德联台研究院，江西 南昌330047) 摘 要：采用双歧杆酋、蜡样芽孢杆菌及低聚果糖制成一种新型复合微生态制剂，在温度25 、干燥条件下其活茵 数保持基本稳定的时间为 12十月．毒理实验表明其安全无毒。 关键词：微生态制剂；双歧杆茵；蜡样芽孢杆菌；低聚果糖 中图分类号：TS252．4 文献标识码：A 文章编号：1001—2230(2001)01—0016一o4 Studyonthenovelcomplexmicroecologicalpreparation FUm -heng，WEIHua，SUNH。 -bin；XU 昭，ZHANGShi-xing，YUAN -，0，lg (Ji且n 一OAI mResearchInstitute，Nanehang330047，China Abstract：Themakingmethodofanovelcomplexmicroecologicalpreparation isintroduced，itiscom- posedof 弼 D6Ⅱ出 m，BacillusCereusandbifidusfactor，anditsstablephasewasatleast12months． Keywords：microeeologicalpreparation；Bifidobacterium；BacillusCereus；frectan O 引 言 术讨论会上 ，一些与会专家对双歧杆菌与人体健康 的 关系作 出如下评价 ：人 的肠道 内双歧杆菌数量 的多寡 微生态调节剂一问世便受 到 了人们 的普遍欢迎 ， 直接与人类发育、健康 、智商和长寿紧密相关 ，而且很 并 以惊人 的速度 、良好 的效果被更多的人接受 ，其原因 可能成正 比关系 。 是该调节剂在人类 的保健和防治疾病 中发挥着重要 的 作用 。双歧杆菌是近年来在学术界研究微生态学并成 双歧杆菌是一种厌 氧菌 ．它对生存环境 的要求非 常苛刻 ，易受氧、水分 、光线、保护基质 等条件 的影响。 功用于商业化 的一种肠道有益 菌 ，它与人体 的健康密 目前市场上 的大多数双歧杆菌产 品话菌量很低 ，保存 切相关 。在 1990年 日本东京 召开 的双歧杆 菌 国际学 不到 1个月 。 蜡样芽孢杆菌通过其吸氧能力 ，降低肠腔 内氧化 收稿 日期：2O00—05—28 基金项 目：江西省教委发展资金课题 还原 电位 ，促进正常 菌群 中 的厌氧 菌成员生长 和繁 怍者筒介：博金衡 (1970一)．男，讲师，研究方向为食品微生物。 殖 一 。 ☆ 2001年第29卷第1期(总第140期) 维普资讯 低聚果糖可选择性增殖双歧杆菌，被双歧杆菌代 ． 1．3 分离培养 谢后会产生醋酸及乳酸，使肠道呈酸性 ，抑制有害菌的