越南饮食习惯于文化.pptVIP

 越南饮食 之 文化与习惯 越南菜系 2.越南菜系 北部饮食 河内粉 北部菜 2.越南菜系 粉卷 中部饮食 3.越南饮食的特征性 越南饮食特征性 4.越南饮品 咖啡 茶 酒 5.餐桌礼仪 餐桌上的礼仪 * 喜欢吃蔬菜、喝汤 以大米为主 少不了鱼露 1.越南饮食的 特点 北部饮食 比较清淡 鱼露，蔬菜和淡水的鱼为代表。 以河内粉、粉卷为特色。 - 辣味儿菜多，颜色十分丰富。 - 受皇家饮食的影响。 -重视菜品的数量。 - 受中国、柬埔寨、泰国的影响。 -添加椰奶、酱油。 -以海产品为主要原料。 中部饮食 南部饮食 南部饮食 多味营养性 少油性 融合创造性 多香料性 咖啡 茶 越南饮品的代表。 饮茶早已成为越南人民的一种风俗习惯 - 种类丰富：太原茶、珊雪茶、林邵茶以及莲花等各种花茶。 饮料 - 世界上第二大咖啡生产国。 - 成为越南人的一大爱好。 - 最有名的咖啡品牌是中原咖啡 酒是不可缺少的东西。 一般是使用大米酿造的白酒、度量不高 - 品牌：文典酒、新糯米酒、糯米黄花酒 等主 人请 后才 坐 吃完 碗里 的菜 再夹 夹菜 先放 碗后 放嘴 戴 帽子 发出 声音 早离 开餐 桌 吃 太多 速度 慢 应该的行为 不应该的行为 餐桌礼仪 *