药用植物学淅江大学06果实.ppt

第六章 果实的类型 ??? 二、聚合果 ?由一朵花中的许多离生单雌蕊聚集生长的花托上，并与花托共同发育成的果实。每一离生雌蕊各为一单果（小果）。 根据小果的种类不同，又可分为： 聚合蓇葖果（八角茴香、芍药） 聚合瘦果（草莓、毛茛） 聚合核果(悬钩子) 聚合浆果（五味子） 聚合坚果（莲）等。 第六章 果实的类型 乌头（毛茛科） 第六章 果实的类型 蔷薇科悬钩子属 莲 第六章 果实的类型 第六章 果实的类型 ?? 三、聚花果（复果） ?聚花果又称复果,是由整个花序发育而成的果实。如： 桑椹：其雌花序花后每朵花的花被厚肥多汁，里面包藏一个瘦果； 凤梨（菠萝）：是由多数不孕的花着生在肥大肉质的花序轴上所形成的果实； 无花果：由隐头花序形成，其花序轴肉质化并内陷成囊状，囊的内壁上着生许多小瘦果。 第六章 果实的类型 第六章 果实的类型 第六章 果实的类型 ??? 果实的生理功能 ?果实的生理功能主要体现在保护种子和对种子传播媒介的适应。 适应于动物和人类传播种子的果实，往往为肉质可食的肉质果，如桃、梨、柑橘等 第六章 果实的类型 还有的果实具有特殊的钩刺突起或有黏液分泌，能挂在或黏附于动物的毛、羽或人的衣服上而散布到各地，如苍耳、鬼针草、蒺藜、猪殃殃等。 第六章 果实的类型 适应于风力传播种子的果实多质轻细小，并常具有毛状、翅状等特殊结构，如蒲公英、榆、槭等。 第六章 果实的类型 适应于水力传播种子的果实常质地疏松而有一定浮力，可随水流到各处，如莲蓬、椰子等。 第六章 果实的类型 还有一些植物的果实可靠自身的机械力量使种子散布，如大豆、油菜、凤仙花等，其果实成熟时多干燥开裂并能对种子产生一定的弹力。 喷瓜 第六章 果实的类型 张水利 副教授 生药学硕导 浙江大学 药学院 (1992.8-2003.12) 浙江中医药大学 药学院 (2004.1.8-至今) Email: zhangshuili@zjtcm.net 第六章 果实的类型 果实是被子植物特有的繁殖器官。 是花受精后由雌蕊的子房或连同其他部分发育形成的特殊结构。 内含种子，外具果皮。 果实有保护种子和散布种子的作用。 第六章 果实的类型 果实的形成和特征 形成：花经过传粉受精后，花的各部分变化显著，花萼、花冠一般脱落，雄蕊及雌蕊的柱头、花柱先后枯萎，胚珠发育形成种子，子房逐渐膨大而发育成果实。 ①真果指单纯由子房发育而来的果实,如桃、杏、柑橘等。 ②假果除子房尚有花的其他部分如花托、花萼以及花序轴等参与果实的形成，如苹果、南瓜等。 第六章 果实的类型 由花至果和种子的 发育过程表解 第六章 果实的类型 第六章 果实的类型 一般而言，果实的形成需经过传粉和受精作用。但单性结实的植物只经过传粉而未经受精作用发育成果实，这种果实无子，称为无子果实。 可分①自发单性结实：单性结实自发形成。如香蕉、无籽柿、无籽柑橘、无籽葡萄等。 ②诱导单性结实：有的是通过某种诱导作用而引起。 例如： 用马铃薯的花粉刺激番茄的柱头而形成无子番茄； 用化学处理方法，如用某些生长素涂抹或喷洒在雌蕊柱头上，也能得到无子果实。 第六章 果实的类型 果实=果皮+种子 果皮通常可分为三层： 外果皮：表面常具角质层、毛茸、蜡被、刺、瘤突、翅等。 中果皮：变化较大。 内果皮：变化较大。 植物种类不同，果实的类型、构造、色泽，以及各层果皮发达程度也不相同。 果实的构造 第六章 果实的类型 核果（桃） 第六章 果实的类型 果实的类型 一般根据果实的来源、结构和果皮性质的不同分为三大类： 单果 聚合果 聚花果： 第六章 果实的类型 果实的类型 (一）单果： 一朵花只有一个雌蕊（单生单雌蕊或复雌蕊）形成一个果实。 根据果皮质地不同又分为： 肉果 干果 第六章 果实的类型 （一）肉果 果皮肉质多汁，成熟时不裂开。 浆果 核果