牛场建设.PPT

瞿明仁江西农大动科院 2012-02-26 肉牛饲养管理技术 内 容 一、品种选择与运输 二、饲料的准备 三、牛羊饲养管理 四、粪污等废弃物的无害化处理 一、品种选择与运输 1、品种选择 国外品种：西门塔尔、安格斯、日本和牛等 国内品种：鲁西黄牛、秦川牛、本地黄牛等 杂交品种：西杂、安杂等 奶公牛：肉质较差 2、牛羊运输 育肥场的规划：环境、水质、牛舍、饲料； 消毒：牛羊舍全面消毒； 选牛：牛羊的来源、免疫记录、健康状况； 运输：春秋季节，车速稳定，途中检查（4-5h），少量饮水和补充干草； 卸载：隔离区卸车，隔离牛舍休息1-2h，再少量饮水； 隔离：15d，第一周喂粗料，第二周逐渐补充精料；切勿暴饮暴食。 一、品种选择与运输 二、饲料的准备 青饲料：牧草、青饲玉米等 青贮饲料：青贮牧草、青贮玉米等 粗饲料：稻草、花生藤、干草等 精饲料：玉米、豆粕、菜粕等 全混合日粮（TMR） 犊牛期：0-6月龄 育成期：6-18月龄 育肥期：18-24月龄 繁殖期：10年以上 初情期：7-9月龄(公),9-10月龄(母) 发情周期：18-24天 初配期：1.5-2岁 妊娠期：280-290天 哺乳期：6个月 出生-3~4月 羊羔 4-8月 育成前期 9-18月 育成后期 19-30月 后备羊 30月以上 成年羊 初情期：5-8月(公)，8-9月(母) 发情周期：21天（1-3天） 配种期：18-20月(公)，16-18月(母) 妊娠期：约150天 哺乳期：3-4个月 配种季节：8-9月，10-11月 三、牛羊的分阶段饲养 保温：新生牛羊身体应迅速干燥、舍内保温、饮用温水。 及时吃初乳：牛羊在出生后1小时内要吃上初乳；肉羊产三羔以上需要寄养。 隔栏补饲，早期断奶：犊牛15天后可补饲精料和干草，4月龄可早期断奶。羔羊10-14天后可补饲草料和精料，2月龄前即可断奶。 （一）犊牛（羔羊）的饲养管理 肉用犊牛4月龄断奶的饲养方案 哺 育 犊 牛 颗粒饲料（千克） 优质干草（千克） 粉状精饲料（千克） 青（黄）贮 哺乳次数 1月龄 0.1～0.2 - - - 每日2次（早、晚） 2月龄 0.3～0.6 0.2 - - 每日1次（早） 3月龄 0.6～0.8 0.5 0.5 - 隔1日1次（早） 4月龄 0.8～1.0 1.5 1.2～1.5 - 隔2日1次（早） 犊牛随母哺乳 犊牛隔栏饲养 母牛舍内设置犊牛栏 饲喂通道一侧设置犊牛栏 分栏饲喂，定时定量，少喂勤添 以畜定料：牛羊对营养的需要，因品种、年龄、性别、体格和生产性能不同而异，所以喂牛应分栏饲喂。 定时定量：定时、定量喂给草料，能使牛羊形成条件反射，促进消化液的分泌量，定量能避免饥饱不均。一般每天早、中、晚三次喂牛。 少给勤添：保持牛食欲旺盛，减少草料浪费，在饲喂过程中应先草后料或将粗料铡短与精料混合喂。但泌乳母牛一般先喂精料，后喂多汁料，再喂干草。 多样饲料合理搭配，充足饮水 不同饲料中各种营养物质含量不一样，品质和适应性也有差异，因此喂牛羊的饲料要多样配合。 青草与干草搭配，粗料与精料搭配，禾本草料与豆科草料搭配，以满足营养需要。 牛羊需要足量的水，才能进行正常的新陈代谢。谚语说：“草瞟、料力、水精神”。饮水不足会出现牛羊干瘦，皮毛粗糙，食欲不旺，粪便干燥，严重时将导致前胃疾病甚至造成死亡。 饮水要清洁卫生，冬天最好饮用温水。 保持畜体清洁，适当运动 牛喜卧倒休息。如果牛舍内污脏、潮湿、拥挤、光照及通风差，会影响牛的健康，降低抗病能力。 勤垫草、勤扫栏、保持牛舍清洁干燥。 刷拭牛体：常刷洗牛体，不但能保持牛体清洁，而且能增进血液循环、有益健康，防治寄生虫病。 舍饲牛羊必须有充足的运动时间，每天上下午各运动1-2小时以上，在冬春季节，可将牛羊赶出舍外，在运动场或背风向阳的地方晒太阳，让牛羊自由活动。 四、粪污等废弃物的无害化处理 粪尿的主要成分 粪尿处理原则 粪尿处理方法 尸体的无害化处理 （一）粪尿的主要成分 牛粪成分包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物等成分，粪便的微生物种类和数量也很多，除含有正常微生物群外，还含有病原微生物。粪便中还含有多种激素和抗生素等。 尿的成分主要包括无机物和有机物，尿中的无机物主要是钾、钠、镁和氨的各种盐。有机物主要是非蛋白质含氮物。尿素是尿中的主要含氮物，在尿中的含量为1.5%-2.5%，约占尿中固体物总量的50%。 （二）粪污处理原则 牛羊生产所有的废弃物均不能随意弃置，不能弃置于土壤、河流而污染环境，酿成公害。 牛羊粪尿中的有机物可被植物吸收，农牧结合是牛羊粪污处理的好办法。 （三）粪污处理方法 1、牛粪处理技术 堆肥发酵：利用微生物的活动来分解粪中的有机成分。简单方便，费用低