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奶牛物理性抗热应激措施应用效果研究 侯引绪 ,张凡建1，魏朝利2,蔡泽川1,李桂伶1 (1.北京农业职业学院产学研服一体化工作室, 北京 102442; 2.华秦源(北京)动物药业有限公司,北京 102206 ) ) 摘 要: 本试验对吹风、喷淋这两种物理性抗热应激措施的应用效果进行了进一步研究,结果表明: 单一的持续喷淋措施,可使牛舍内温度比舍外(露天)降低2℃;热应激指数比舍外下降2.2。采用持续吹风+持续喷淋措施, 可使牛舍内温度比舍外下降7.5℃;热应激指数比舍外下降6.0。 持续吹风+持续喷淋措施与单一的持续喷淋措施相比,可使舍内温度下降5.5℃; 热应激指数下降3.8。 关键词: 奶牛；抗热应激；效果；研究 做好奶牛夏季防暑降温工作,有效防控奶牛热应激是奶牛生产中的一项重要工作,对提升奶牛养殖效益意义重大。荷斯坦奶牛具有耐寒不耐热的种群生理特性, 在北京地区的夏季,荷斯坦奶牛热应激的发生率高达100%, 夏季热应激对奶牛造成的经济损失巨大。魏学良等报道[1]，热应激可使奶牛的泌乳性能下降25.6%～33.5%。杜红芳报道[2],在夏季炎热的日子里，每头牛的日均产奶量减少0.5 kg～ 2.5 kg。热应激除对奶牛产奶性能有显著影响外,还会对奶牛的发情、受胎率、免疫力、生理代谢等造成一系列不良影响。 吹风、喷淋是奶牛生产上较为常见的两种物理性抗热应激措施,此防暑降温措施对防控奶牛热应激、减少奶牛热应激所造成的经济损失具有很好的作用。但在中小型奶牛养殖场此项防暑降温措施仍然没有获得全面推广应用,本试验对吹风、喷淋这两种物理性抗热应激措施的应用效果进行了进一步研究,力求以具体可信的应用性研究数据进一步加深人们对吹风、喷淋这两种物理性抗热应激措施的认识, 以促进此项技术的全面应用,并为这两种物理性防暑降温措施的研究提供基础数据。 1 材料与方法 1.1 试验牛群概况 本实验于2011年7月在北京房山一奶牛场完成,该牛场存样420头中国荷斯坦奶牛,其中成乳牛150头,泌乳牛年均单产7600kg,全年饲料供应稳定(日粮以羊草、玉米青贮、混合精料为主体),该牛场为北京市房山区标准化示范奶牛场。 1.2 牛舍设计 该奶牛场的2栋泌乳牛舍为四面敞开的全开放式、双列头对头牛舍,南北走路向,牛舍长90m,宽7.5 m,顶高7.0 m ,每栋牛舍可饲养泌乳牛70头。 1.3 主要实验设备 1.3.1 吹风设备:所用电风扇功率为300w,风扇直径为0.7m,转速为900转 /min。电风扇安装在牛体正上方,距离地面高度为2.8米,每台电风扇的间隔距离为9m。 1.3.2 喷淋设备:喷淋系统主要由水泵、水管和喷嘴构成,本次试验所用喷淋设备的水管直径为1.5cm,其喷水孔间距为20cm,所喷水流呈细线状,喷淋水管固定在牛颈枷上部。 1.3.3 喷淋、吹风调控器:由北京农业职业学院产学研服一体化工作室研制, 可以人为实现单吹风、单喷淋、吹风与喷淋交替、连续吹风+间断喷淋、连续喷淋+间断吹风5 种组合方式,可人为设置相应的喷淋和吹风时间。 1.4 实验方法 在A栋牛舍中只安装喷淋设施进行持续喷淋降温,将此栋作为实验A组;在B栋牛舍中同时安装吹风设施(电风扇)和喷淋设施, 采用持续吹风+持续喷淋的方式进行降温,将此栋作为实验B组。在同样的饲养状况和同一天气状况下,测定采用不同抗热应激设施的2 栋牛舍及舍外(露天)的温度、湿度、热应激指数(THI),然后通过数据分析,研究总结这两种物理性抗热应激措施的具体效果。 THI通过北京农职院编制的“奶牛热应激速度速查表”获得,速查表所依据的THI计算公式为THI=[（1.8×摄氏度+32）－（0.55-0.55×相对湿度)×(1.8×摄氏度-26)] 。 2 结果与分析 2.1实验A组、B组的抗热应激效果及对舍内温度、湿度的影响结果见表1 。 表1 持续喷淋、持续吹风+持续喷淋措施对舍内温度、湿度及THI的影响 类 别 抗热应激措施 干球温度(℃) 湿球温度(℃) 相对湿度(%) THI 舍外 无 35.0 27.0 55.0 85.8 A组 喷淋 33.0 26.0 57.5 83.6 B组 吹风+喷淋 27.5 25.5 86.5 79.8 2.2单一持续喷淋的抗热应激效果 采用单一的持续喷淋措施,可使牛舍内温度比舍外(露天)降