浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性-生态学报.pdfVIP

第 35 卷第 3期 生 态 学 报 Vol.35,No.3 2015年2月 ACTA ECOLOGICA SINICA Feb.,2015 DOI:10.5846/ stxb201304100664 刘茂柯,唐玉明,赵珂,任道群,姚万春,田新惠.浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性.生态学报,2015,35(3):858鄄864. Liu M K,Tang Y M,Zhao K,Ren DQ,YaoW C,TianX H.Analysisof actinobacteriacommunity anddiversity inthepit mudof chineseluzhou鄄flavour liquor.Acta Ecologica Sinica,2015,35(3):858鄄864. 浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性 1,* 1 2 1 1 1 刘茂柯 ,唐玉明 ,赵摇 珂 ,任道群 ,姚万春 ,田新惠 1 四川省农业科学院水稻高粱研究所生物中心,泸州摇 646100 2 四川农业大学资源环境学院,温江摇 611130 摘要:以泸州老窖1、50、100 和400 年窖泥为研究对象,采用变性梯度凝胶电泳(DGGE) 研究浓香型白酒窖泥放线菌的群落结 构及其多样性。 DGGE 图谱显示,除1年样品外,其余窖底泥多样性指数(H) 均低于同窖龄窖壁泥,但均匀度指数(EH) 较高。 不同窖池相同部位窖泥的群落结构变化趋势为:随窖龄的延长,窖壁泥H 值逐渐上升,为 1.74—2.28;窖底泥下降,为 1.73— 2郾07。 EH 值均为波动下降,分别在0.986—0.991和0.971—0.994之间。 窖底泥相似性系数(S )逐渐上升,为0.46—0.82;窖壁 C 泥为0.31—0.62。 DGGE 条带测序结果显示,窖泥放线菌归于 Olsenella、Atopobium、Streptomyces 和 Corynebacterium 4 个属。 Olsenella 和Atopobium属为共有的优势属,且在窖壁泥中的优势度(d )均随窖龄延长而降低,在窖底泥中升高。 实验结果表明,i 浓香型白酒窖泥蕴藏着丰富的放线菌资源,群落结构和多样性存在差异,菌群演替呈现一定规律性。 关键词:窖泥;放线菌;群落结构;演替;变性梯度凝胶电泳 Analysis of actinobacteria community and diversity in the pit mud of chinese luzhou鄄flavour liquor 1,* 1 2 1 1 1 LIU Maoke ,TANG Yuming ,ZHAO Ke ,REN Daoqun ,YAO Wanchun ,TIAN Xinhui 1Biotechlogy Center,Rice SorghumResearch Institute,SichuanAcademy of Agricultural Sciences,Luzhou 646100,China 2 College of Resource and Environment,SichuanAgricultural University,Wenjiang 611130,China Abstract:Inthisstudy,thepitmudof Luzhou鄄flavourliquorwhichwasusedfor 1,50,100and400yearsweretakenfrom afactoryaffiliatedtotheLuzhouLaojiaoGroup.Eightmixedsamplesweresampledfromthewallandbottomlayersofthepit