Key Performance Indicators in the Food Supply （食品供应的关键性能指标）.pdfVIP

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2017-09-02 发布于浙江
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Key Performance Indicators in the Food Supply （食品供应的关键性能指标）

School of Management VEHICLE UTILISATION AND ENERGY EFFICIENCY IN THE FOOD SUPPLY CHAIN Full Report of the Key Performance Indicator Survey Professor Alan McKinnon School of Management Heriot-Watt University EDINBURGH, UK November 1999 Contents page 1. INTRODUCTION… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . 2 1.1 Background… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 2 1.2 Environmental pressures… … … … … … … … … … … … … … … … … … … . 4 1.3 Logistical trends… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 4 1.4 Performance measurement in logistics… … … … … … … … … … … … … . 6 1.5 Choice of Key Performance Indicators… … … … … … … … … … … … … . 7 1.6 Survey methodology… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 9 1.7 Composition of the sample… … … … … … … … … … … … … … … … … .… 10 2. SURVEY RESULTS… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ... 14 2.1 Vehicle fill… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .. 15 2.2 Empty running and return of empties… … … … … … … … … … … … … .… 18 2.3 Time utilisation… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… 20 2.4 Deviations from schedule… … … … … … … … … … … … … … … … … … … 24 2.5 Fuel efficiency… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . 27 3. SUMMARY… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 32 4. FUTURE DEVELOPMENT OF THE KPI INITIATIVE… … … … … … .. 34 References… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 36 Acknowledgement and contact details 37