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目 录 公司简介……………………………………………… 企业理念与文化……………………………………… 《员工手册》纲要…………………………………… 劳动条件……………………………………………… 公司规则……………………………………………… 员工操守……………………………………………… 员工福利……………………………………………… 奖励制度……………………………………………… 纪律处分规定………………………………………… 员工投诉……………………………………………… 修订与解释………………………………………… 附件一：酒店仪容仪表规范…………………… 附件二：酒店员工食堂管理条例……………… 第一章： 酒店功能简介 第二章 企业理念及文化 企业理念： 诚信：诚信是企业信誉和员工对企业忠诚的集合，诚，是企业对员工的最基本要求，企业需要员工的绝对忠诚，才能发挥最大的合力，而”信“，是员工与客户对企业的要求，企业制度的公平执行和决策层的言出必行，重承诺是体现企业诚与信的基础，企业的信誉是企业立市安身之本。 激情：体现企业员工燃烧的热情与蓬勃的朝气。在水艺方大酒店对工作、对人生时刻都充满激情，势不可挡，不断提升综合竞争力。 专业：专业的服务体系，专业的操作流程，专业的管理系统是水艺方大酒店体现集团化管理最大价值的关键。 企业精神： 齐心协力：是本酒店一向提倡的团队意识，要求全体员工可以上下一心，真正成为水艺方人，拥有水艺方心，与公司共创辉煌。 体惜包容：对合作伙伴的态度，尽量地为对方着想，达到共赢；提倡全体员工之间能够互相体谅，互相关爱。 创造激情：建立一个充满活力，充满热情的专业团队，热爱工作，从工作中创造激情，也是酒店的管理层要时刻懂得激活员工对工作的热情，只有热爱生活，热爱工作的团队，才是充满激情的团队。 追求卓越：这是酒店对自身服务品质的要求，不但要做到优秀服务，还要更进一步做到卓越服务。这是一种对员工的要求，更是一种对顾客的承诺。 永不言弃：水艺方大酒店强调的对目标的坚定不移的精神，只要定下了目标，认清了目标，就要竭尽全力，不达目标，绝不放弃。 第三章《员工手册》纲要 本《员工手册》将提供有关酒店的情况、员工的责任及福利有关资料，以使员工对酒店有较全面的了解和认识。《员工手册》是酒店进行管理的依据，是员工行为的准则，也是员工权益的保证。 每位员工应认真学习《员工手册》的各项内容，充公了解酒店情况和员工自身的权益和责任，严格遵守劳动合同条款、酒店规则和劳动服务纪律。 若对本《员工手册》中有关条款有任何疑问，可向酒店人力资源部咨询，酒店希望管理层与员工彼此之间能达到沟通及相互了解，藉此令酒店上下级关系和谐，工作愉快。 第四章：劳动条件 4.1 聘用原则 酒店聘用员工的主要原则：视其资历、工作经验、技能、个人素质是否达到公司要求，并以该职位的业务常识为考核标准。 4.2 员工招聘程序及规定 （1）各部门如需招聘人员，需事先填写用人申请表，经人力资源部、总经办批准后，方可公开招聘。 （2）应聘者必须先到人力资源部领取职位申请表，并如实填写。 （3）经部门经理、人力资源部经理面试合格后，再由总经理决定是否录用（必要时）。 （4）获批准入职的员工必须持当地有效的《健康证》交人力资源部查验，否则不予办理入职。 （5）应聘人员提供的证件及学历证明等档案资料必须正确无误，弄虚作假者，一经查出，无条件给予辞退处理。 4.3 身体检查： 员工须经酒店指定的疾病控制中心或者医院检查身体合格后，方可被正式录用。服务期间，凡发现员工患有传染性疾病，应予停职治疗，以确保酒店客人及员工的健康安全。如病情不能得到解决，酒店有权终止工作并不作任何补偿。 入职保证金 员工入职时应按照规定交纳工衣的保证金人民币300元、400元、500元（按级别区分，发放工作证、工牌、制服、员工手册，如遗失可到人力资源部补办，收工本等费用：工牌为30元、员工手册为20元；工作证为50元，制服按成本价赔偿），入职之前后所填写和提供的任何个人资料概不退还。 试用期 录用的员工均需经过为期一至三个月的试用期。试用期满时由人力资源部下发员工转正考核表，由部门具体考核。部门考核完后将考核表交至人力资源部，人力资源部对其进行综合考核，如表现及工作能力未达到要求的，可延长（最多不超过三个月）其试用期或将其劝退。员工试用期满并经考核达到酒店要求，可转正或调薪。 工作时间 每天工作八小时，膳食时间为0.5小时除外。 超时工作 如因工作需要，员工需加班，以保证酒店营业正常进行。各部门应严格控制超时工作和加班。超时工作或加班，原则上以调休方式冲抵。员工在工作调动中提出的积休，由原部门负责处理。对于部门经理级以上员工则不存在加班概念，属于义务加班。 工资发放