乐活生活型态与绿色消费行为之探讨与研究-以-研究发展处-德霖.pdfVIP

2015休閒餐旅管理暨教育實務研討會 樂活生活型態 與綠色消費行為之探討與研究 - 以大學教職員為例 1 1* 李柏輝 、蕭漢良 1 德霖技術學院餐飲廚藝系 hera639@.tw * tomhsiao@.tw (通訊作者) 摘 要 由於現代人的生活節奏緊湊，因此常常忽略了自我健康、身心靈的放鬆與個人探索。 近年來，一股新時代風潮崛起─「樂活」，人們開始對這項議題逐漸的重視。「樂活」所 講究的即「健康永續、快樂生活」，有了健康且永續發展，生活品質改善，生活也會更加 快樂、幸福。 綠色，是充滿希望的顏色，代表生命、健康和活力。為促進綠色消費觀念的形成和 成熟的消費行為，近年來，環保意識抬頭，新市場環境也隨之出現，各大企業推動綠色 營銷活動；消費者出現搶購綠色產品的風潮。綠色產品也同時將生態意識與關懷社會的 理念帶入其中。而人們的綠色認知 3R ：Reduce （拒用）：避免購買高汙染產品、Recycle （資源回收）產品使用完後可做再生能源的材質、Reuse （重複使用）：再生輪胎等，這 三大項概念，將影響到人們的綠色態度以及綠色消費行為。 本研究預計採取三階段問卷調查調查包含：專家施測 6份問卷 、預測 50份問卷及 實際發放 200份問卷，並針對本校的教職員者作為研究對象，探討其樂活生活型態、綠 色認知與綠色消費行為之相對關係，進而了解不同的教職員對於樂活、綠色消費的意願 程度。並藉由研究結果與建議提供業者作為研發產品及後續之研究者意見 參考。 關鍵詞 ：樂活生活型態、綠色認知、綠色消費行為 1. 緒論 1.1研究背景與動機 二十一世紀是一個資訊爆炸的世代，隨著科技的日新月異，人們所需學習的事物越 來越多。處在這世代，人們面對生活物質的負擔、同儕團體間激烈的競爭與社會的期許、 忙忙碌碌的過完一日後，人們拖著疲憊的身體與心靈回到家中，日復一日，過著案牘勞 形的生活，逐漸的失去了休閒生活與悠然自得的心情、也忘卻沉澱自我的時間。此生活 現象也引起各國學者的關心與重視，故此，別於以往的生活型態逐漸興起：崇尚自然、 簡約大方、關心家人與各項社會議題、重視環保節能減碳、個人身心靈探索。越來越多 人將時間、金錢與心力投注在健康、環保、社會公共利益及個人成長之中。這種逐漸興 起的生活型態被稱為 LOHAS ：Life style of Health and Sustainability 。（木村麻紀，2007 ） 91 2015休閒餐旅管理暨教育實務研討會 LOHAS 一詞，在台灣被廣泛稱為「樂活」，除表面之意為「快樂的生活」，也帶出 人的身心需具備健康、地球環境需具永續經營的含意，才能將樂活精神展現而出並傳承 世代。隨著 LOHAS 生活型態的興起、樂活一族的出現，應運而出的是相關樂活產業。 在台灣因「樂活」一詞創造出一年六百五十億元台幣的「樂活商機」，許多業者磨刀霍霍 的準備進軍於這一大片的藍海市場，其中包含持續經濟：再生能源；食品產業：有機、 健康食品；個人身心靈成長：禪學、瑜珈；旅遊產業：生態旅遊（含生態教育）；建築、 傢具產業：綠建築與環保家具 等，這些都能看得出現代人們對樂活議題的重視程度越來 越深。 在國際社會上，為結合全球化論述的樂活議題，各國也不斷提高國內環境保護政策 之相關規定，許多國家也提出 4R