口乾饮食原则.PDF

101.10修訂 口乾飲食原則 ◎一般飲食原則： 1.飲食均衡 ，維持良好的營養及適度活動 ，以保持體重，增強抵抗力 。 2. 癌症治療會造成不同的副作用 ，應隨時依症狀需求調整飲食或營養供應方 式，以免造成營養不良。 3.因攝食不足 ，造成體重嚴重減輕時 ，如體重減輕達平常體重之 2%/週 ，5%/1 個月 ，7.5%/3個月 ，10%/6個月 ，則應積極採取管灌或靜脈營養補充 。 4. 建議病人定期回診 ，如有身體不適或營養問題 ，應立刻請教醫師或營養師 。 5. 不可聽信偏方造成飲食不當 ，引起營養不良 。 ◎口乾副作用的飲食原則 ： 1. 以食物促進唾液的分泌 (1)試著飲用檸檬水或帶酸味的飲料 口腔疼痛腫脹的病人( ，則不要嘗試 ) 來增加唾液的分泌。 (2)口含糖果 、八仙果或咀嚼口香糖皆可有助於唾液的分泌。 2.改變食物的選擇及製備方式 ： (1) 選用質軟或細碎的食物方便吞嚥 。 (2) 將食物拌入湯汁或以芶芡方式烹調食物有助於吞嚥。如燴飯 、湯麵類 、 甜點 ：椰汁西谷米 、布丁、蔬菜水果汁 ；或將餅乾 、麵包浸入牛奶中 食用 3. 其他改善方法 ： (1) 使用護唇膏以保持嘴唇的溼潤 。 (2) 每日6-8 杯水，以小口喝水的方式或利用吸管喝水有助於講話及吞嚥。 (3) 每次採小口進食食物 ，並充分咀嚼。 (4) 若口乾情形嚴重 ，請教醫師可否開立保護口腔黏膜的產品 。 更新者：蔡宜庭