花卉业无论在我国还是在国外都是一个新兴产业不仅我国.doc

NY/T 323—1997 前　　　言 　　花卉业无论在我国还是在国外都是一个新兴产业。不仅我国没有国家标准或行业标准，国际上也没有统一的标准可循。为了提高我国花卉产品质量，促进花卉商品生产和交易，并进一步促进我国花卉业的外向型发展，特制定此标准。 　　本标准是在参考日本等技术发达国家切花分级标准的基础上，结合我国的生产和流通现状制定的。 　　本标准由农业部农业司提出。 　　本标准起草单位：中国农业大学、深圳市先科四季青鲜花技术开发公司和上海花卉良种繁育试验场。 　　本标准主要起草人：高俊平、郭康、蔡友铭、孙自然。 1 范围 　　本标准规定了大花单朵标准菊〔Dendranthema×Grandiflorum(Ramat.)Kitam.(＝Chrysanthemum morifolium Ramat.)〕产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。 　　本标准可作为大花单朵标准菊生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。 2 定义 　　本标准采用下列定义。 2.1 切花 　　通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。 2.2 品种 　　同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。 　　切花菊品种有两大类群，其一为大花单朵类型，也称“标准菊”；另一为小花多朵类型。本标准适用于标准菊品种系列。 2.3 整体感 　　花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。对标准菊花枝的要求是叶片大小适中，按叶序上下均衡排列，叶片平展斜上生长，花茎不宜过长或过短，茎部挺拔直立、无弯曲，花头要向上；要完整均匀、新鲜挺拔。 2.4 花形 　　包括花型特征和花朵形状两层含义。 2.5 花茎 　　自茎顶端叶片到花朵基部的茎段。 　　菊花花茎不宜过长或过短，通常要求在5cm左右为宜。 2.6 药害 　　由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。 2.7 机械损伤 　　由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。 2.8 保鲜剂 　　用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。 3 质量分级 　　标准菊产品质量分级标准见表1。 表 1　标准菊产品质量分级标准  评价项目 　　等　　　　　　　　级　 　　一　 级　　 二 　级 三 　级 四　 级 1 整体感 　整体感、新鲜程度极好 　整体感好、新鲜程度好 　整体感一般，新鲜程度好 　整体感、新鲜程度一般 2 花形 　①花形完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐　②最小花直径14cm 　①花形完整，花朵饱满，外层花瓣有轻微损伤　②最小直径12cm 　①花形完整，花朵饱满，外层花瓣有轻微损伤　②最小花直径10cm 　①花形完整，花朵饱满，外层花瓣有轻微损伤　②最小花直径10cm 3 花色 　鲜艳，纯正，带有光泽 　鲜艳，纯正 　鲜艳，不失水，略有焦边 　花色稍差，略有褪色，有焦边 4 花枝 　①坚硬、挺直，花茎长5cm以内，花头端正　②长度85cm以上 　①坚硬、挺直，花茎6cm以内，花头端正　②长度75cm以上 　①挺直　②长度65cm以上 　①挺直　②长度60cm以上 5 叶 　①厚实，分布匀称　②叶色鲜绿有光泽 　①厚实，分布匀称　②叶色鲜绿 　①叶片厚实，分布稍欠匀称　②叶色鲜绿 　①叶片分布欠匀称　②叶片稍有褪色 6 病虫害 　无购入国家或地区检疫的病虫害 　无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状 　无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状 　无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状 7 损伤等 　无药害、冷害及机械损伤等 　基本无药害、冷害及机械损伤等 　有轻微的药害，冷害及机械损伤等 　有轻微的药害，冷害及机械损伤等 8 采切标准 　适用开花指数1)为1～3???????? 　适用开花指数为1～3 　适用开花指数为2～4 　适用开花指数为3～4 9 采后处理 　①冷藏，保鲜剂处理　②依品种每12支捆成一把，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过3cm　③切口以上10cm部去叶 　①冷藏，保鲜剂处理　②依品种每12支捆成一把，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过5cm　③切口以上10cm部去叶 　①依品种每12支捆成一把，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过10cm　②切口以上10cm部去叶 　①依品种每12支捆成一把，每把基部切齐　②切口以上10cm部去叶 1)　开花指数 1： 舌状花紧抱，其中有1～2个外层花瓣开始伸出，适合于远距离运输； 　　　 ????? 开花指数 2： 舌状花外层开始松散，可以