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蔬菜栽培技术（Vegetable cultivation techniques） t 栏 目 树 形 导 航 您现在的位置： 乐亭电大 教学资源 一村一 园艺技术 蔬菜栽培技术 正文 　　蔬菜栽培技术期末复习辅导 热 蔬菜栽培技术期末复习辅导 作者：李新生 文章来源：本站原创 点击数：442 更新时间：2010-5-21 14:52:32 课程介绍 　　本课程主要介绍了白菜类、根菜类、葱蒜类、薯芋类、绿叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、芽苗菜的类型和品种、对环境条件的要求、栽培管理技术、种子生产技术等。 终结性考试题型 　　题型：填空题、单项选择题、简答题、问答题。 关于考试要求 　　蔬菜栽培技术是一门实践性很强的课程，希望同学在学习和复习当中，多联系生产实践。 　　本课程要求学生在学完本课程后，能够掌握有关蔬菜栽培的基础知识、基本技术，并具有应用这些基础知识、技术，说明、分析和解决有关实际问题的初步能力。 　　本课程的考核着重基础知识和基本应用能力两个方面的考察，大致分为识记、理解和应用三个层次。各层次含义如下： 　　识记：指学习后应当记住的内容，包括概念、原则、方法的含义等。这是最低层次的要求。 　　理解：指在识记的基础上，全面把握基本概念、基本原则、基本方法，并能以自己的语言阐述，能够说明与相关问题的区别及联系。这是较高层次的要求。 　　应用：指能够运用所学的知识分析、解决涉及蔬菜栽培的一般问题。 绪论考核要求 　　理解：蔬菜生产在国民经济中的地位和作用；蔬菜生产的发展与趋势。 　　蔬菜的发展现状及趋势： 　　1．设施蔬菜栽培初具规模。 　　2．以加工企业为龙头的外向型生产基地迅速发展。 　　3．开始注重提高蔬菜产品的技术含量。 　　4．充分利用区位及资源优势发展规模化商品蔬菜基地。 　　5．建立起较为完善的产、供、销一体化服务体系。 　　6．蔬菜批发市场建设成效显著。 　　7．粮、棉、菜立体种植技术广泛应用。 　　8．有机（天然）蔬菜产品备受青睐。 第一章考核要求 　　应用：大白菜、结球甘蓝、花椰菜的主要栽培技术；春甘蓝早期抽薹的防止方法； 　　理解：大白菜、结球甘蓝、花椰菜对环境条件的要求；春甘蓝早期抽薹的原因；花椰菜的栽培季节与品种选择的关系； 　　识记：大白菜、结球甘蓝、花椰菜的生育周期。 　　一、填空 　　1．大白菜根系主要分布在（浅土层），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（较弱）。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。 　　二、单选题 　　1．结球甘蓝为（　B）生植物。 　　A一年　　B二年　　C三年　　D四年 　　三、简答题 　　1．如何防止春甘蓝的先期抽薹？ 　　各地露地春甘蓝生产中不时出现先期抽薹现象，造成严重损失。为防止先期抽薹，须特别注意以下各点。 　　①选用冬性强的品种或杂种一代，如中甘11号、中甘12号和鲁甘蓝2号，经提纯复壮的金早生等。避免采用劣质或混杂种子，可减少抽薹。 　　②掌握适宜的播种期，过早播种，苗期接受低温期长通常是先期抽薹的主要原因。 　　③育苗期间，幼苗生长前期，苗床温度宜偏低些，防止幼苗生长过快，3-4叶以后适当提高床温，促苗快速生长并防止幼苗感受低温影响。 　　④适时定植，栽后加强肥水管理，促进营养生长。 　　⑤利用拱棚或改良地膜等保护，生长前期免受低温影响等均可防止先期抽薹。 第二章考核要求 　　应用：萝卜和胡萝卜的栽培技术；影响肉质根的质量如糠心、裂根、歧根、未熟抽薹、辣味和苦味等产生的防止措施；胡萝卜出苗不齐的防止措施； 　　理解：萝卜和胡萝卜对环境条件的要求；影响肉质根的质量如糠心、裂根、歧根、未熟抽薹、辣味和苦味等产生的原因；胡萝卜出苗不齐的原因； 　　识记：萝卜和胡萝卜的生长发育时期。 　　一、填空 　　1．萝卜和胡萝卜为（根菜）类中最重要的两种蔬菜。 　　二、单选题 　　1．当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生（　C）。 　　A糠心　　B裂根　　C叉根　　D辣味 　　三、简答题 　　1．简述胡萝卜出苗不齐的防止措施。 　　为保证胡萝卜苗齐、苗全，应采取以下措施： 　　（1）保证播种质量，选择适宜本地区以及栽培季节的优良品种，种子质量要可靠，籽粒饱满，播前应做发芽试验，以确定种子用量，确保全苗。 　　（2）播前搓去种子上刺毛以便与土壤充分接触，利于吸水。 　　（3）选择适宜的土壤，耙细整平，造好底墒。 　　（4）夏秋播种可与高杆作物间作，或在种子中加入少量的小白菜种子一同播下，可起到遮荫作用。 　　（5）春胡萝卜播种时地温低，出苗慢，可以先用温水浸种，经催芽后再播种。 　　（6）播种后覆土厚度为　1.5cm　左右，并进行适当镇压