TheGrandBuffet自助山登陆香港皇后大道东TheEast重拾62楼旋转.PDFVIP

The Grand Buffet 自助山登陸香港 皇后大道東The East 重拾62 樓旋轉自助餐情懷 特設自助式餐酒機 種類多達60 款 [香港，2015 年2 月4 日] 合和中心六十二樓的旋轉式自助餐廳正式回歸 ！合和中心是次夥 拍載譽來港的葡京餐飲集團旗下The Grand Buffet 自助山，以 「即席烹調」的概念享譽全 亞洲，食客可一邊享用豐富的美食，一邊飽覽維港醉人美景，重拾香港人到合和乘搭觀光升 降機歎旋轉自助餐的情懷。 全新設計的The Grand Buffet 自助山，坐落於香港地標合和中心62 樓極高層 ，是全港唯一 擁有醉人景色的 360 度旋轉式自助餐廳 ，提供世界各地特色美食 ，從時令海鮮冷盤、明火 燒烤、天婦羅，以至鐵板燒及印度咖喱，應有盡有。其 「即席烹調」概念，是餐廳的一大特 色，廚師在客人面前即席揮毫，確保食物質素新鮮可口，為顧客帶來全新自助餐文化。新店 更保留部份澳門店的招牌菜如燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉等，美食由午市至晚市，源源不絕、 琳琅滿目。除了豐盛的美食，餐廳更破天荒設有九部自助式餐酒機，種類之多可謂全港之冠 。 此外，餐廳與葡京集團共享同一酒窖 ，設有專人服務，為您從酒窖送至餐廳 ，超過14,700 多款世界各地品牌可供選擇。 The Grand Buffet 自助山的美食團隊，集合香港及澳門精英，以必威体育精装版鮮的食材配搭大廚們精 湛的烹調技巧，必定能夠滿足每位食客的口味。餐廳設計以木、金及橙色為主，以開放式廚 房供應美食，部份取餐區設計成山洞模樣，並設有 240 個座位，環境舒適，供應午市及晚 市自助餐。 重點推介： 即撈即灼游水蝦 多款空運時令生蠔，產地有來自澳洲、法國等地 ， 源源不絕新鮮供應。另有凍蝦、麵包蟹、波士頓龍 蝦、阿拉斯加蟹腳等多款進口海鮮。重點推介白灼 游水蝦，食客可從魚缸撈活蝦，再交由廚師即場白 灼，保證新鮮。 推介：白灼游水蝦、阿拉斯加蟹腳、時令生蠔、波 士頓龍蝦 1 烤原條連骨肉眼扒 設有法國的高溫烤爐專門烤製肉食，以300 度高溫 烤製原條帶骨肉眼扒，外面微焦，肉質依然保持肉 嫩多汁。 另設鐵板燒，廚師即席燒製羊扒、帶子、鵝肝等 ， 加上開放式廚房設計，食客可跟廚師們互動。此 外，更有師傅即製印度薄餅配搭印度咖喱等。 推介：烤連骨肉眼扒、鐵板燒羊架 、帶子、鵝肝 自家製燒味及即炸天婦羅 自助山的燒臘向來出色，自設燒臘烤爐，並有專屬 燒味師傅製作叉燒、燒鴨，還有鎮店的自助山燒 豬，外皮香脆，肉質細嫩，絕不能錯過。 另外，天婦羅也是重點推介之一，餐廳購入天婦羅 專用炸鍋及煮食油 ，由廚師密密炸，且用料新鮮， 實屬必食之選。 推介：燒豬、即炸天婦羅 精緻甜品糕點 多款甜品輪流供應，包括花式朱古力噴泉 、馬卡 龍 、木糠布甸、炒雪糕等 2 自助式餐酒機60 款酒任揀 設有9 部自助式餐酒機，供應多款紅白葡萄酒、香 檳及日本清酒，只需購買儲值卡，即可自助選購 25ml 、75ml 及 150ml 的杯裝美酒。 The Grand Buffet 自助山 地址：香港灣仔皇后大道東183 號合和中心62 樓 訂座電話：(852) 2506 0888 / 2506 0666 網頁：www.thegrandbuffet.hk Facebook ：The Grand Buffet 三月份營業時間及價目表： 午市自助餐 時間 成人(HK$) 小童（3-11歲） 星期一至五 11:30am - 2:30pm $238 $168 星期六 11:30am - 2:30pm $398 $198 星期日及公眾假期 11:00am - 3:00pm $688* $398 “The Grand” Brunch