雪胆甲素的提取与确证-食品科学.PDFVIP

442 2007, Vol. 28, No. 07 食品科学 ※分析检测 1,2 1, 1 1 1 吕世明 ，陈杖榴 *，陈建新 ，邱 电 ，李春梅 (1.华南农业大学兽医学院，广东 广州 510642；2.贵州大学动物科学学院，贵州 贵阳 550025) ： 应用乙醇提取、乙酸乙酯纯化、丙酮沉淀的方法，从大籽雪胆中提取到结晶物，经HPLC 和MS 检测， 并对其准分子离子进行ESI 碰撞诱导裂解规律的分析，确证为雪胆甲素，其含量为95.1%。 ：雪胆甲素；提取；结晶；H P L C ；M S Extraction and Identification of Dihydrocucurbitacin F-25-O-acetate .. 1,2 1, 1 1 1 LU Shi-ming ，CHEN Zhang-liu *，CHEN Jan-xin ，QIU Dian ，LI Chun-mei (1.College of Veterinary, South China Agricultural University, Guangzhou 510642 China； 2.College of Animal Science, Guizhou University, Guiyang 550025, China) Abtract：Followed the process of alcoholic extraction, purified with ethyl acetate and precipitation in acetone, a crystal was Henasleya sinesis Cogn. After detected by HPLC and MS and analyzed fragmentate pathway of its quasi-molecular isolated from ion under induced ESI collision, Cucurbitacin IIa (Dihydrocucurbitacin F-25-O-acetate) was identified as the main constituent (its content was 95.1%) of the crystal. Key words：Cucurbitacin IIa；extraction；crystallization；HPLC MS 中图分类号：Q946.8 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2007)07-0442-04 雪胆(Henasleya .sinesis Cogn)，为葫芦科雪胆属植 硫酸钠 AR 广州化学试剂厂。 物的块根，别名又叫金龟莲、金盆、罗锅底。在彝 Agilent 1100型高效液相色谱仪 美国安捷纶公司； 药中“罗锅底”流传于云南嵩明地区，可用于腹痛及 API 2000型高效液相-质谱联用仪 美国 ABI公司；台 痢疾的治疗[1-2]；在侗药中也被广泛使用[3]。雪胆具有清 式高速离心机、微量移液器 德国 Eppendorf 公司； 热解毒、抗菌消炎、止痛作用，广泛用于治疗肝炎、