烯效唑与硼对小麦叶绿素与相关品质的影响.pdfVIP

第48卷第3期 湖北农业科学 V01．48No．3 Sciences 2009年3月HubeiAgricultural Mar．．2009 烯效唑与硼对小麦叶绿素与相关品质的影响 易 良。李邦发，赵 鹏 (西南科技大学生命科学与T程学院，四川绵阳621010) 摘要：利用化控技术寻找改善小麦品质的途径，以满足人们对小麦越来越高的品质要求。选用绵阳26． 研究了施5％的硼和不施硼两种条件下．不同浓度烯效唑对小麦品质和叶绿素含量的影响。结果表明。烯 效唑和硼可提高小麦旗叶的叶绿素含量。延缓叶绿素的衰老进程：硼可显著或极显著提高小麦子粒蛋白 质和干、湿面筋的含量。显著提高小麦子粒吸水率、粉质质量指数。极显著延长面团形成时间，明显降低 弱化度：烯效唑能显著或极显著提高小麦子粒蛋白质和干、湿面筋的含量，显著或极显著延长面团形成 时间和稳定时阃，亦可显著提高粉质质量指数和明显降低弱化度；5％的硼和40mg·kg一-烯效唑的组合 对小麦品质的改善最优． 关键词：小麦；叶绿素；品质；烯效唑；硼 中图分类号：$512．1：$31l 文献标识码：A 文章编号：0439—811412009)03-0569—04 ofBoronandUniconzoleon and ofWheat Effects ChlorophyllQuality YI liang．LIbang-fa，ZHAOPeng ofLifeScienceand ofSouthWest ofScienceand (College Engineering University Technology．Mianyang621010，Sichuan，China) to of this methodswereused the wheat．The useddifferent Abstract：In improvequality experiment study，ehemicM and40 differentboronconcentrationsto theireffectson concentrations(0，10，20 uniconazole(S-3307)and study mg·k94)of resultsshowedthatS-3307andboroncouldincreasewheat the and of 26)．The flag qualitychlomphyUwheat(Mianyang retard of could or leaf’S the content，and caducityprocesschlorophyll．Boronsignificantlyverysignificantly chlorophyll increase and contentofwheat