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香水的历史、概念、作用以及制备 11化教 树甘区体 前 言 古往今来，香水总在世间男女中施展着浪漫魔法，它不仅是一种气味，更代表着每个人不同的特质、品位。它，取自自然，因“美”而存在；它，随技术而发展，不断地突破；它，时尚的代言，引领了当代潮流。 国际市场上香水品种很多，但按香水的香精含量不同被划分为5种等级，　　①浓香水。香精含量为＞20％，最为高级，香气十分持久，价格也较贵。　　②香水，香精含量为15％-20％，价格中等偏上。　　③淡香水，香精含量为8％－15％，是目前消费量最大的香水种类，而且容量大，香型多种多样，价格中档，很受消费者的欢迎，持续时间约 3 到 4 个小时。　　④古龙水，香精含量为4％－8％，男性香水则多半属于此等级的，持续时间在 1 到 2 个小时。　　⑤香露，香精含量为1％-3％，市面上的剃须水、花露水、香水剂等都属于这一等级，可给人带来神清气爽的感觉，但留香时间较短。 1 香水的历史： 香水这个词，从拉丁文“per fumum”衍生而来，意思是“穿透烟雾”它们通常储存在精致的容器里，这在古埃及坟墓中发现了一些例证。 人类最早的香水，就是埃及人发明的可菲神香。但因当时并末发明精炼高纯度酒精的方法，所以这种香水准确地说，应称为香油，是由祭司和法老专门制造的。 随后，波斯人通过蒸馏，从花朵中提取香精的技巧，阿拉伯人创造了一种使用香水的宗教礼仪。 随着罗马帝国没落，香水的发展也分成了两个不同的领域。一方面，德国教士发明了蒸馏技术；另一方面，香水王国——法国从东方进口的独特香料中，发掘其中的芳香特质。 在文艺复兴时期，印刷业的发展，使得香水的发展过程和制作方法被整理归档，出版成书册。在这个世纪，人们将时尚与香水结合起来化学技术代替了传统的提炼术，香水的制造业和生产技术，都有了很大的发展。 在17世纪，欧洲香水工艺开始进入了繁盛时期。这个时代，高雅和具有魅力的游戏受到人们的青睐，此时，香水瓶的制造，也越来越来考究，水晶成为手工业者偏爱的制作材料。 到了19世纪，资产阶级将奢华，视为一种生活风格，巴黎成为了香水的聚集地。到了1850年，工业革命促进了生产技术的发展，香水业也是如此，高速生产，带来了大产量和低价格。就这样，香水变的越来越大众化，成为了各个社会阶层都可以享用的产品。现代玻璃制造业实现了，香水瓶统一样式的生产，并且促进了香水厂的扩大。香水瓶的装饰，则成为了一门艺术。当今，香水的使用已经成为一种时尚，一种品位的代言。 2 香水的概念： 香水实际上是由香精油、萃取溶液、植物精华等各种芳香蔟化学原料配制而成，或是香精溶于乙醇制得的散发出悦人香气的肤用化妆品。 3 香水的作用： 香水与人的结合，丰富了人的形象。然而香水的作用远不止于此，它还有另外许多实用功能。在夏天滴几滴香水，不仅可以刺激大脑，使人兴奋，消除疲劳，还可以止痒、去痱与防止蚊叮虫咬。 实验已经证明，香水的香味对人有极大的生理刺激作用。它能够改变肌肉的力量、呼吸的节奏、脉搏、血压和颅内压，甚至影响视力。某些香味对预防近视也有显著的效果。随着化学、微生物学和植物遗传学的发展，一种能够有效地消除精神紧张的香水不久便可问世。 无论在居室或办公室，都可以恰当地使用一些清淡的香水，若有若无地散发在空气里。不仅能美化生活，制造一些浪漫氛围，也能使您从紧张忙碌的工作压力中解脱出来。在个人的生活、工作中，遇到不如意、情绪消沉时，换上一种可令人振奋的香水，一定会使您的心情大为改观。 香水是大自然的精髓，由自然界的花草树木提取而来，它微小的芳香分子能通过嗅觉、触觉等方式渗透着人体的皮肤、血管当中，起到舒缓神经、安抚情绪、抚平心灵的神气作用，不同的香料，其心理调节功能又是不同的。 4香水的工艺流程： 制造香水的工艺过程包括准备精华油、预处理、混和、陈化、冷冻、过滤、调色、成品检验、装瓶。如下图所示： (1）准备精华油：精油的试样制备的基本方法是：先用脱水剂（无水硫酸钠或无水硫酸镁）脱去香料中的水分，再经过滤除去不溶性杂质，最后进行脱色。具体步骤如下： ① 样品的采取：对于室温下呈固体或半固体的精油样品，先将样品置于烘箱内在适宜的温度下（高于香料凝固点约10 ℃）使其液化为液体，再把液状倒入预先烘干的玻璃瓶中（装入的量不能超过容量的2/3）。 对于室温下为液态的精油样品，则直接把样品装入干燥的玻璃瓶中（装入的量不能超过容量的2/3）。准备精华油预处理 准备精华油 预处理 混合 陈化 冷冻 过滤 调色 成品检验 装瓶 ② 样品的脱水：在以上玻璃瓶中加入约精油重量的15 %的干燥剂（无水硫酸钠或无水硫酸镁），不时地强力摇动2 h以上，过滤除去干燥剂及不溶性杂质（过滤后样品应清澈透明）。用折光仪测