第十五章 配合饲料和配方设计.ppt

第 十五 章; 第一节 配合饲料概述;配合饲料 即科学饲料，是一种以营养物质为基础，以营养需要为尺度，由一种以上饲料原料按适宜比例和适宜细度均匀组成的饲料。 配合饲料产品 即商品配合饲料，是营养、生理、经济统一的一种饲料。;二、配合饲料的种类;全价配合饲料（complete formula feed） ;混合饲料（mixed feed）;浓缩饲料（concentrate feed）;精料补充料（concentrate supplement）;添加剂预混合饲料（premix）;预混合饲料;配合饲料类型;三、配合饲料生产的理论基础;氨基酸;全价饲料 适用于规模化养殖、幼龄动物等 质量保证、但成本高 浓缩饲料 适合于农村和小型养殖场 合理利用当地饲料资源 成本较低 预混料 有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中 适合于农村和小型养殖场 合理利用当地饲料资源 成本较低;第二节 饲料配方设计;日粮(ration) 满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量 饲粮(diet) 根据动物的日粮组成，将各原料组成换算成百分含量而配制的混合饲料;饲料配方 配合饲料中各饲料原料组成的百分比。 饲料配制：饲粮配合 确定配合饲料种类 选择适宜饲料和动物营养需要 计算配合比例;饲料配方设计 指确定配合饲料原料适宜组合的过程。是科学性、知识性、技术性的统一。 配合饲料产品开发 指配方设计，加工生产 ，质量效果验证，应用的全过程。;一、饲料配方设计的原则;（二）经济性和市场性原则 （三）可行性原则 （四）安全性与合法性原则 （五）逐级预混原则 ; 1.配方设计对象. 动物质种类; 生理阶段; 遗传特性; 营养特点。 2.配方用途. 生长; 生产; 维持; 观赏。 3.配合饲料产品形态. 粉料; 颗粒饲料(挤压, 塑压, 破碎, 其他); 膨化颗粒。; 4. 配方设计重点 动物种类不同; 生理状态不同; 用途不同。 5.动物生产环境 温、湿度；疾病；健康状况；饲养密度； 环境噪音；空气质量。 6. 经济特性 生产中的可行程度; 营养水平适宜程度。 7. 其他考虑 产品有效期; 保证成分; 饲料效果;生产工艺。;三. 饲料配方设计必备的资料;2. 饲料营养价值资料 ;3. 动物营养和饲料科学的基本知识.;三. 饲料配方设计的基本目标—质量衡量标准 ;3. 配方饲料组合适宜.;5. 配方产品让用户考虑的补充成分适宜.;饲料配方设计程序;四、饲料配方设计的方法;2.确定动物的营养需要量;3.选择饲料原料;4.饲料配方;5.配方质量评定;（二）配合饲料产品设计的方法;1.交叉法;（1）2种饲料配合;第二步：作十字交叉图;第三步：上面所计算的各差数，分别除以这两差数的和，就得2种饲料混合的百分比。 玉米应占比例＝( 31/31+6)×100＝83.78% 检验：8%×83.78%＝6.7%? 豆饼应占比例＝(6/31+6)×100＝16.22% 检验： 45%×16.22%＝7.3% 6.7%＋7.3%＝14% 因此，35～60kg体重生长猪的混合饲料，由83.78%玉米与16.22%豆饼组成。 用此法时，应注意2种饲料养分含量必须分别高于和低于所求的数值。;注意： 左边角外侧二数不能同时大于或小于对角线交叉点上的数，否则配合无意义。 若同时相等则表示此二饲料可以任意配合！ 方框仅起着指示计算过程和数据摆放位置的作用。熟悉以后，方框可以不画出来。 ;例2：要求配一ME含量为13.31 MJ/kg的4-8周龄的肉鸡混合饲料，其原料有碎米（4-07-0275）、豆粕（5-10-0103）。 第一步：查阅表二 碎米（4-07-0275） 鸡代谢能为14.32MJ/kg 豆粕（5-10-0103） 鸡代谢能为10.58MJ/kg 第二步：采用十字交叉法计算原料用量 ;;练习;（2）蛋白质或能量混合料配方连续计算 例1：要求配一CP含量为40.0%的蛋白质混合料，其原料有亚麻仁粕（含CP33.8%）、豆粕(含CP45.0%)和菜籽粕(含CP36.5%)。 ;各种饲料配比如下;若要配制1000kg的蛋白质混合料，亚麻仁粕、豆粕和菜籽粕分别应添加： 亚麻仁粕：25.4%×1000=254（kg） 豆粕：49.2%×1000=