佛山学麻辣烫做法.docVIP

麻辣烫做法，就在佛山市禅城区汾江中路20号电器大厦七楼703（隔佛山汽车站200米，隔城巴总站300米）。 麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。食尚部落麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃！吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它，但却时常在街头巷尾无意中撞见的小小的麻辣烫，一如既往、扎扎实实地火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！下面食尚部落的师傅简单介绍一下麻辣烫的做法： 材料 1. 麻 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%BE%A3/ \o 辣做法大全 辣烫底料一袋。 2. 花椒和干辣椒一小把。 3. 葱一颗 4. HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%A7%9C%E7%89%87/ \o 姜片做法大全 姜片几片 5. HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B2%9C%E6%B1%A4/ \o 鲜汤做法大全 鲜汤。偷懒的用一罐 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B8%A1%E6%B1%A4/ \o 鸡汤做法大全 鸡汤吧。 6. 各式各样的 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%94%AC%E8%8F%9C/ \o 蔬菜做法大全 蔬菜  HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%80%81%E8%B1%86%E8%85%90/ \o 老豆腐做法大全 老豆腐烫出来好吃！我放了： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%87%91%E9%92%88%E8%8F%9C/ \o 金针菜做法大全 金针菜， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%98%91%E8%8F%87/ \o 蘑菇做法大全 蘑菇， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8E%B4%E7%AC%8B/ \o 莴笋做法大全 莴笋，葱， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%A5%BF%E7%BA%A2%E6%9F%BF/ \o 西红柿做法大全 西红柿，老豆腐， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%BB%84%E8%B1%86%E8%8A%BD/ \o 黄豆芽做法大全 黄豆芽，和 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8A%A6%E7%AC%8B/ \o 芦笋做法大全 芦笋。 7. 各色荤菜 要有 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%AF%9B%E8%82%9A/ \o 毛肚做法大全 毛肚和 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%99%BE/ \o 虾做法大全 虾之类的，要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B9%BF%E5%91%B3%E9%A6%99%E8%82%A0/ \o 广味香肠做法大全 广味香肠，毛肚， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%8D%88%E9%A4%90%E8%82%89/ \o 午餐肉做法大全 午餐肉， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B1%BC/ \o 鱼做法大全 鱼，和虾。 HYPERLINK /%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%83%AB-148254.htm 麻辣烫的做法1. 锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。 2. 下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。 3. 下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。 4. 下汤和水