不同有机肥配施对潍县萝卜产量及品质的影响.pdfVIP

Sciences Agricultural 山东农业科学2010，12：74-76 Shandong 不同有机肥配施对潍县萝卜产量及品质的影响 马江燕 (潍坊职业学院化学工程系，山东潍坊261041) 摘要：以潍县萝b为供试植物，研究了风干鸡粪、风干猪粪和豆饼分别与化肥配施对潍县萝b产量和品 质的影响。结果表明：不同处理之间萝b产量差异未达显著水平，但不同程度地提高了潍县萝b的品质。无 机肥料配施豆饼处理的萝b体内硝酸盐含量显著低于其它处理，效果最佳。有机无机肥料配施显著增加了萝 b体内Vc的含量和可溶性糖的含量，但不同有机肥料之间差异不显著。 关键词：潍县萝b；有机肥；产量；品质 中图分类号：$631．106+．2文献标识号：A 文章编号：100l-4942(2010)12—0074—03 潍县青萝b又称潍县萝b，是山东名特蔬菜 县萝卜为供试植物，研究不同有机肥与化肥配施 之一，栽培历史悠久，因品质好而素有水果萝b之 对潍县萝b产量和品质的影响，以期为不同有机 称。但近年来由于化肥的大量施用，导致潍县萝 肥料的合理施用提供理论依据。 b的品质不断下降。在蔬菜生产中，盲目超量施 1材料与方法 用化肥的现象普遍存在。用有机肥替代部分化肥 是提高蔬菜品质的有效途径之一。徐福利等 1．1试验材料 (2003)…对延安市日光温室蔬菜施肥情况的调1．1．1供试品种试验采用的潍县萝b(Rapha— n,ll岱sativus 查结果显示，过量施用氮肥造成土壤硝酸盐积累 L)品种为潍县青萝b三个品系中的 和地下水硝酸盐含量超标，地下水硝酸盐含量高 二大缨品系，种子由潍坊市农业科学院提供，供试 达142mg／L。有机肥施入土壤后，一方面生物降 土壤来自昌邑市宋庄乡西小章村的菜地表层土， 解有机质是个渐进的过程，养分释放缓慢，适合蔬 土壤类型为潮土。 菜对养分的充分吸收；另一方面土壤中有机质能 1．1．2供试肥料试验用无机肥料主要有尿素 (N 促进土壤的硝化过程，从而有效地降低土壤中硝 46％)、硫酸钾(1(2050％)和过磷酸钙(P205 态氮浓度，减少蔬菜对硝态氮的吸收。此外，有机 14％)，有机肥料主要有风干鸡粪、风干猪粪和豆 肥料中还含有多种酶类和生物促进物质，能促进 饼，三种有机肥的磷含量非常低，忽略不计。风干 蔬菜生长，从而产生稀释效应，降低硝酸盐含量。 鸡粪含氮量为1．19％，含钾量为2．08％。风干猪 杨少海等(1999)悼1的试验表明，芥菜施用有机肥粪含氮量1．17％，含钾量0．69％。豆饼的含氮量 料(禽畜粪)与施用定量氮、磷、钾化肥相比，可食 6．71％，含钾量2．3％。 部分的硝酸盐含量明显降低，维生素C和糖分含 1．2试验方法 量则明显增加。沈中泉等(1989)po研究结果显 试验共设4个处理(表1)，随机区组排列，重 示，施用猪粪和钾处理，番茄体内的可溶性糖和维 36 复3次。采用直播方法，每小区定植潍县萝b 生素C均高于氮钾化肥处理。施肥措施对疏菜 株(小区面积为3 m2)。各小区均为等养分含量。 产量和品质的影响已有许多的研究报道，但以往