法国Laguiole刀.docVIP

法国的Laguiole刀诞生于法国的Laguiole刀，80%为取自自然的材质，完全由匠人手工打造，吸聚了匠人的灵性，精美而独特，在大批量机械化生产的今天，有若高贵的灵魂，固守着初起的执著，世代相传几百年。 它没有伤害力，没有威胁性，是一种和平与艺术的工具，被称作“牛角加钢铁的护照”而流传于世界，为乐刀人所钟爱。 它的秘笈，便在于它的悠久、传奇、工艺、传承，更在于刀刀的不同，每一把，都是世间独一无二的存在！ 小镇Laguiole由村落发展而来，坐落于法国南部阿韦龙省(Aveyron)奥布瑞克(Aubrac)的腹地，是Laguiole小刀的故乡。 18世纪的奥布瑞克，高原一望无际，年代久远的山脉连绵，森林遍山，零星的村庄点缀在自然的空间。 当地的男人每到冬季多到西班牙东北部卡塔罗尼亚（Catalonia）作牧羊人或伐木工，一些人携带西班牙Navaja长刀回到家乡。天才刀匠 Calmels先生突发灵感，揉合“Navaja”与本地“Capucha-dou”刀的特色，设计出可折叠小刀，刀身略弯，状如匕首，刀刃犀利，刀柄用牛角或硬木，再配上瓶塞起子。这便是Laguiole刀的初始原型，自彼时起，这个具有传奇色彩的制刀工艺开始流传，并因为原产地Laguiole而得名 Laguiole刀。 为适应奥布瑞克牧羊人的需要，当地的工匠作了许多的改进，采用高品质的钢材，刀柄选用不同的上等木材、牛角甚至象牙，使刀型愈加精美，刀身简约而颀长，实用性增强。 及至十九世纪，牧羊人开始走下山，陆续到巴黎谋生，渐渐将Laguiole折刀流传开来。 自1880年代起，Laguiole刀具制作盛行一时，一度20个工匠聚集在作坊里集体地精雕细琢，以期达到最纯良的效果。工匠的精湛技艺赋予了刀具质量的保证，每一把刀从设计、切割、雕刻、刨光等过程到制刀成形完工，完全出自一位工匠之手，每一个细节无不凝聚着他的灵感与技艺，将刀的功能与美感演绎到匠人陶醉的极致。 19世纪末，工业大革_命时期伊始，机器出现在质朴的奥布瑞克，然而Laguiole却拒绝毫无人气的机器的进入，依然奉行细工慢活的手工制作。 当Laguiole折刀名扬奥布瑞克以外地区时，订单纷沓而至，Laguiole的作坊渐渐无法再承接大量的订单。然而，他们依旧拒抗着工业潮流的冲击，依然笃定地延续着古老的手工工艺，使每个工匠仍然能够自豪地在刀柄上刻下自己的名字。 为了满足顾客的需求，Laguiole逐渐将工艺传至Thiers镇，并由Thiers承接大量的制作。产品亦从单一的折刀发展到开酒器、刀叉餐具等生活用品；而Laguiole亦成为小型的工艺制作中心，产量小而精，传统代代相传至今。 法国国礼 Laguiole也是法国的国礼，法国总统送给每个到访的外国政府首脑。还有，每个在海外服役的法国军人都有一把政府送的Laguiole小刀。如果有人送给你一把Laguiole小刀，你一定不要忘记回赠一枚硬币，这样才不会因此割断两个人的友谊。 美丽的传说 乍看之下，Laguiole刀刃在金属的质感之中，似乎没有生机。但是当你的手指触到它的那一瞬间，它便活了起来：野牛角的刀柄，淬过火的老钢，曾经高原上的“金戈铁马”，在你的手中，化作如今的沉静诉说。 现代的每一把Laguiole刀在诞生之初，就已有了美丽的传说。 Laguiole的刀折处有一只振翅的蜜蜂的标志，相传是拿破仑所赐的皇家印记。一日，拿破仑率军途径奥布瑞克，当地的山民感到十分的荣幸，纷纷向指挥官呈上一把Laguiole折刀。刀具是那样的精美而犀利，拿破仑爱不释手；而当地人在战争中的骁勇善战，同样令他感动。他当即授意Laguiole刀匠在刀折处刻上一只蜜蜂，作为男人勇敢的象征。这一传统的标志就此延续下来。 六个铜点镶嵌在Laguiole刀柄上，构成一个十字，是古老牧羊人虔诚的见证。传说19世纪末期，在5月20日与10月20日前的那个星期天，牧羊人将赶着牛群穿越奥布瑞克广袤的高地，到达新的草场。一路上要经过十几天的跋涉。当地素有浓厚的宗教传统。徒步途中，牧羊人将刀竖在一片面包上，面对刀柄上的十字祈祷。而Laguiole刀竖起的地方，便是一个移动的祭坛。这也是十字只刻在刀柄单面的原因。 当Laguiole刀折起的时候，你将它的“蜜蜂”标志朝下，平视过去，会发现刀柄粗的那端就像一个鲸鱼的头。 在Laguiole人的眼中，刀刃象征着水，刀柄象征着土壤。水与土，这两个人类赖以生存的要素浓缩在一把折刀之上，经由工匠的精湛工艺，浑然天成于一体。而Laguiole的价值也因为浓郁的传奇色彩而提升。 Laguiole小刀不像一般的利刃，没有伤害和威胁性，是和平的工具，可随身携带，使用方便；加之功能齐备，是朋友间馈赠的