果实有机酸代谢研究进展.PDFVIP

下载本文档

57
0
约5.43万字
约 7页
2017-08-19 发布于天津
举报
版权申诉

果实有机酸代谢研究进展.PDF

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

果实有机酸代谢研究进展.PDF

See discussions, stats, and author profiles for this publication at: /publication/287699378 Advances in research on organic acid metabolism in fruits Article · anuary 2005 CITATIONS READS 5 15 3 authors, including: Li-Song Chen Fujian Agriculture and Forestry University 106 PUBLICATIONS 1,5 6 CITATIONS SEE PROFILE Some of the authors of this publication are also working on these related projects: Citrus nutrition View project All content following this page was uploaded by Li-Song Chen on 26 December 2016. The user has requested enhancement of the downloaded file. 果树学报 ! # !# !! # $ #!!%#$ ’()*+, ’- .)(/0 12/3*23 果实有机酸代谢研究进展 ! 4 ! ! ! ! ! 陈发兴刘星辉陈立松 4 福建农林大学亚热带果树研究所福州 ! 福建农林大学园艺学院福州 ! 5#! $ ! 5#! # % ’ ! 摘要果实中有机酸是决定果实风味品质的重要因素之一有机酸在果实自身代谢中参与了光合作用呼吸作用以及合成酚类氨基酸酯类和芳香物质的代谢过程综述了果实有机酸的合成降解液泡贮藏等代谢过程的生理 ’ ’ ’ ’ 生化机制包括果实中有机酸的组分果实生长发育过程中有机酸的变化有机酸代谢酶液泡膜质子泵与果实中有 ! ! ! ’ ! ! 机酸含量的关系果实有机酸的遗传与分子生物学研究进展以及环境因素与栽培措施对果实有机酸的影响与调控$并提出了今后待研究的问题关键词果实有机酸酶代谢调控