宁夏枸杞的道地性研究.PDFVIP

维普资讯维普资讯 第 24卷 第 2期 地 球 学 报 V0l1．24 No．2 2003—04／193—196 A(rA GEOSCIENTIA SINICA Apr．2003／193—196 宁夏枸杞 的道地性研究 高业新 李新虎2，3) (1)中国地质科学院水文地质环境地质研究所 ，河北 正定 ，050803；2)中国地质大学，北京，100083； 3)宁夏地球物理地球化学勘查院，宁夏 银川，750004) 摘 要 宁夏是宁夏枸杞 唯一的道地性产地。本文从地学的角度 ，通过数理统计的方法 ，对 宁夏枸杞 内在品质、影 响宁夏枸 杞的地球化学元素、影响宁夏枸杞品质的土壤地质背景条件等3个方面综合论述了其道地性 的原 因，从而揭示 了宁夏枸杞的 道地性。 关键词 宁夏枸杞 道地性 TheGenuinenessofLycium chinensefrom Ningxia GAO Yexin1) LIXinhu2，3) (1)InstituteofHydrogeoolgyandEnvironmentalGeology，CAGS，Zhengding，Hebei，050803；2)ChinaUniversity ofGeosciences，Beijing，100083；3)InstituteofGeophysicaland GeochemicalExploration，Yirurhuan，Ningxia，750004) Akstraet NingxiaistheonlyareainChinawheregenuineLycium chinenseisproduced．From theview pointofgeosciences，thispa— per，usingthestatistictechnique，dealswiththerexqsonforthegenuinenessoftheNingxiaLycium chinenseinthelightofitsinherent quality，geochemicaldements affectingits growth，andsoilandgeolc~icalbackgroundinfluencingitsquality． Key、)IⅧ cIs Lycium chinense genuineness 古代学者有关药材道地性 的论述颇丰，如：“古 1．2 生化组分与 内在 品质的关系 之医者……，用药必依土地 ，所 以治十得九”，“凡用 总糖在枸杞子中含量约 占50％左右 ，在 口感上 药必须择土地之所宜者 ，则药力具 ，用之有据。”这里 主要表现为 “甘”，其主要成分枸杞多糖有促进和提 指出了道地药材产出的必要条件 ，即疗效好的药材 高机体的免疫功能。甜菜碱在 口感上表现为 “苦”， 只产在一定的地区(土地)内。 在医用上表现为抑制脂肪分解或抗脂肪肝作用。将 1 宁夏枸杞道地性的评定标准 宁夏枸杞果 中的营养成分与其他产地 的相 比较发 现，其营养成分含量是 比较适 当，显示出宁夏枸杞的 1．1 化学营养成分的基本属性 道地性 (表 1)。 宁夏枸杞的果、叶、根等都含有较丰富的营养成 分，主要包括总糖 、蛋 白质 、氨基酸、粗纤维、甜菜碱、