浅析阿胶鉴别应用成分和现代药理.docVIP

浅谈阿胶的药理作用及食疗价值 张莹莹 200831040125 2008级中药 论文摘要 随着经济的迅速发展 人们的物质生活水平提高，工业文明使得环境日益恶劣人们享受的同时身体受到侵袭，亚健康状态成为十分严重的问题。另外人们日益追求个性化的生活方式，在衣食无忧的当今社会里人们不再为物质的满足而奋斗而是更多的追求精神享受，不再是只要不生病的层次而是要求更健康、更潇洒、更强壮。因而各种养生保健成为大多数人关注的问题。市售的以阿胶为主要成分的各种保健品就成了人们的青睐。阿胶究竟如何治疗养生保健呢？阿胶是由驴皮加工制作而成的一味传统中药，具有补血止血、滋阴润肺的功效。今年涌现了大量有关阿胶成分和药效作用的报道，为了便于了解阿胶及其功效就对相关的研究报道进行了概述。探讨了阿胶的组成成分和主要药效成分，重点介绍了阿胶补血止血，抑瘤增效，提高免疫力等药理机制。 关键词 阿胶 化学成分 药效 作用机制 食用方法 食用价值 正文 1.总述 阿胶又名驴皮胶，马科驴的皮经漂泡而成的胶块。与人参、鹿茸、并称‘中药三宝’。因补血健身效果明显有补血圣药之称。能补血滋阴、润燥止血，用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦失眠、肺燥咳嗽、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏，是临床常用补益药。现代药理研究表明阿胶对缺血性动物红细胞血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用可以明显增强造血功能、升高白细胞数量。免疫学实验发现阿胶对放疗病人淋巴细胞的促进作用明显能消除放疗对免疫系统的抑制作用，增加肿瘤坏死因子的数量。目前对阿胶的研究多集中在药理方面，为其开发新用途奠定基础，但对其质量控制的研究相对较少。在经济利益的驱使下不法分子以劣质阿胶、杂皮胶、黄明胶等冒充正品事件屡见不鲜。 2.阿胶成分及有效成分 据研究阿胶由蛋白及其降解产物、多糖类物质和其他小分子物质组成，其中蛋白含量60%~80%左右，阿胶含17种氨基酸包括其中人体必需氨基酸，阿胶含有27种微量元素，其中铁铜锌锰这四种微量元素丰富；此外还含有硫酸皮肤素和透明质酸等糖胺多糖。因而研究认为阿胶的作用主要是由所含的大量蛋白质氨基酸和人体必需微量元素的共同协调完成的。 3. 阿胶对血液系统影响 通过阿胶体外酶解实验研究发现两种组分都能刺激造血，推断该有效补血活性成分升高红、白细胞的作用机制可能与保护贫血的造血微环境和造血干细胞、祖细胞，刺激骨髓外造血器官相关的造血细胞因子的表达有关。从阿胶中提取PH4的酸性物质具有明显抗凝及抑制溃疡的作用。阿胶的有效成分可能是干细胞微环境物质，它们具备异源诱导物质的特性，阿胶的有效成分类似与胚胎组织的成分依靠这些与胚胎组织成分相似的干细胞微环境物质就可以作用于“全能干细胞”到各系母细胞的整个增值发育过程，从而起到调节造血微循环和补血的作用。另外从阿胶中萃取获得脂质体类组分通过试管内肺癌细胞株、抗药性肺癌细胞株及淋巴细胞白血病测试均表现出抗癌功效。 4.阿胶临床应用及配伍 阿胶药性甘平，入肺、肝、肾经。功效补血滋阴 润肺止血。临床应用血虚证常与熟地、当归等用。味甘质粘为止血要药如阿胶散。本品养阴以滋肾水常与黄连白芍等同用治疗热病伤阴 肾水亏而心火亢 心烦不眠 如黄连阿胶汤。《汤液本草》：阿胶益肺气 肺虚极损 咳嗽唾脓血 非阿胶不补。《本草经疏》阿胶主女子下血，腹内崩，腰腹痛四肢酸疼 胎不安及丈夫少腹痛，虚劳羸弱，阴气不足，脚酸不能立正，皆由于精血虚、肝肾不足。法当补肝益血。《经》曰：精不足者，补之以味。味者阴也此药具补阴之味。血虚则肝无以养 益阴补血 故能养肝气。入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气 肾纳气也。今世以疗吐血血淋尿血肠风下血 女子血气痛 血枯 崩中带下 胎前产后诸疾及虚劳咳嗽、肺痈脓血杂出等，皆取其入肾，益阴滋水、补血清热之功也。此外脾胃虚寒者慎用，消化系统不好或肠胃疾病的人不用或少用。经期不要用会造成本次经量过多或下次紊乱。无肠胃疾病的每日三次，每次5克为佳，过多上火。 阿胶临床常用配伍有以下几个方面1）用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。2) 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破 HYPERLINK /view/837632.htm \t _blank 嗽血，配伍人参、 HYPERLINK /view/39641.htm \t _blank 天冬、北五味子、白及等，如《直指方》 HYPERLINK /view/719030.htm \t _blank 阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如 HYPERLINK /view/1738216.htm \t _blank