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喝水和水处理
第一章 饮料用水及水处理;本章主要内容：;学习目标：;第一节 饮料用水的水质要求;一、饮料用水的来源;二、水中杂质对饮料生产的影响;（1）悬浮物;（2）胶体物质;（3）溶解物;2、饮料用水的硬度和碱度;（2）水硬度的计算与单位;水硬度过大时，对饮料品质的影响：;（3）水的碱度;（4）水的硬度与碱度的关系;三、饮料用水的水质要求;第二节 饮料用水的处理;一、混凝;1、混凝原理;2、混凝剂;3、助凝剂;二、过滤;1、过滤原理;2、过滤工艺过程;3、过滤方式;（1）池式过滤;（2）砂滤棒过滤;（3）超滤;（4）活性炭过滤;三、硬水软化;1、石灰软化法;（1）原理;（2）石灰添加量;（3）石灰软化设备;2、离子交换法;（1）离子交换树脂的处理、转型;（2）离子交换树脂的再生;（3）离子交换水处理装置;3、反渗透法;（1）反渗透膜的性能;（2）反渗透装置及其流程;（3）反渗透的特点与注意事项;4??电渗析法;（1）电渗析器对原水的水质要求;（2）电渗析器使用的注意事项;（3）电渗析的特点;四、水的消毒;1、氯消毒;（1）氯消毒原理;（2）加氯方法和加氯量;（3）常用的氯消毒剂;2、紫外线消毒;（1）影响紫外线杀菌效果的因素;（2）紫外线杀菌装置;3、臭氧消毒;臭氧装置;五、水处理工艺流程;思考题：
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