注意：这种食物千万不要放冰箱,放了就会致癌的!.pdfVIP

注注意意：：这这种种食食物物千千万万不不要要放放冰冰箱箱，，放放了了就就会会致致癌癌的的！！ 冰箱的发明可谓是帮我们解 了一个大难题，就是食物的保鲜。绝大多数的家庭都在 使用冰箱存储食物，然而并不是所有的食物都可以放进冰箱保鲜的，那又有哪些食物 不能放进冰箱，你都知道吗？下面小编就跟大家说说吧！ 1、巧克力 放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会 利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑 料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食 用。 2、面包 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结 构的原因。 随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐 变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较 快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 3、鱼 不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰 箱也只能达到-20℃ 而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或 其它变化。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因 此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。 4、中药 不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其它食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵 入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿 茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文 火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。 想了解更多健康知识，关注我们吧，小编每天为您更新健康知识，欢迎点评和提建 议，谢谢！ 本文作者：健康必备读物