土壤pH值对鸡冠花的花序及花色素苷积累的研究.docVIP

土壤pH值对鸡冠花的花序及花色素苷积累的研究 朱娜 指导老师 王斌 （宿迁学院 07级园艺 江苏 宿迁 223800） 摘要：研究土壤不同pH值对鸡冠花的花序及花色素苷积累的影响。试验实验结果表明, 在5组所试验土壤pH值中, 以PH=6效果最好, PH=5、PH=7的值对花序生长和花色素苷的积累较为有利。土壤pH=4虽有利于花色素苷的积累，但不利于花序的生长，pH =8既不利于花色素苷的积累，对花序的生长也有明显的抑制作用。 关键词：鸡冠花，土壤酸碱度，花序，花色素苷 凤尾鸡冠花(Celosia crista ta va r. py ram id a lis) 为苋科植物, 叶、茎特别是穗部呈鲜艳红色, 花色素苷含量较高。植物的花序和花色素苷在工业生产中具有广泛的用途。花序可以入药有止血药效。花色素苷属于酮类化合物是广泛存在于植物中的次生代谢产物，可赋予植物体鲜艳夺目的色彩。花色素苷作为天然色素可作为食品、化妆品的着色剂，与人工色素相比具有无毒、无副作用等特点[1]。但其色素的产生受到植物资源生长季节和生长环境等因素的限制。长期以来科研工作者大都从氮源，碳源，激素方面对植物的花序的大小及花色素苷积累量等方面进行了研究。本实验从土壤PH值大小的方面研究了鸡冠花的花序大小及花色素苷积累的影响为生产天然色素和药物提供了资料。 材料和方法 1.1供试材料 凤尾鸡冠花 1.2实验方法 1.2.1 土壤pH值的调配 用硫酸亚铁溶解稀释成：PH=4 PH=5 PH=6 三种浓度的溶液各300ml，将氢氧化钙稀释为pH=8的溶液300ml第四组用pH=7等量的清水浇于花盆中。 1.2.2 育苗和培养条件 四月中旬开始育苗，初期保持育苗介质的湿润非常重要,所以播种后需覆盖一层薄薄的蛭石,以刚覆盖种子为好,之后在穴盘上覆上一层薄膜起到保湿和保温的目的。温度保持在22-24℃并置于1000-10000lux左右的光照条件下有利于鸡冠花种子的发芽 鸡冠花长出小苗后，要适当控制水分,等介质基本干后再浇水，形成干和湿的循环,有利于根系的生长.每隔5-7天交替使用75-100ppm的20-10-20和14-0-14水溶性肥料.当植株根系长至4-5cm,小苗有3-4cm ,真叶2-3对，将穴盘置于露地进行驯苗。 鸡冠花属于直根系植物，当3对真叶完全展开时就要及时移植上盆，将所有花盆置于昼温为21~24 夜温为15~18的环境下培养。待移苗成活后，每天测土壤的pH值。具体取样方法是：用孔径为1 cm的打孔器在离花卉基部1.5 cm的圆周上打孔，每盆取3个点，混匀，风干后测其pH值，保证pH恒定。测定pH值所剩的风干土倒回原盆中，打孔器取土后在盆中留下的孔用该盆中周围的土填满。 1.2.3 花序大小的测定 直接测得花序的鲜重 1.2.4 花色素苷相对含量的测定 花色素苷含量测定依据W eiss 等[ 2 ]的方法。取1 g 鲜重叶片放入10 m l 的离心管中, 加入1% 盐酸甲醇5m l, 在4 ℃温度下浸提1 h, 然后离心取上清液。测定上清液在530 nm 和657 nm 波长的OD值。以公式A 校= OD530- 0. 25OD657计算花色素苷相对含量, 结果以每克鲜重(gFW ) 的花色素苷相对含量(A 校) 表示。 1. 2. 5　花色素苷相对产量的计算 每片叶中花色素苷产量以相对产量表示, 花色素苷相对产量(A 校×gFW ) = 花色素苷相对含量 (A 校) ×每片叶的鲜重(gFW )。 2 结果与分析 2.1土壤酸碱度对鸡冠花的花序的 花序的大小与鸡冠花的长势密切相关，然而土壤酸碱度与花卉的生长发育有密切关系，由于酸碱度与土壤理化性质和微生物活动有关，所以土壤有机质和矿质元素的分解和利用，也与土壤酸碱度紧密相关。它直接影响着土壤中各种元素的存在形态、有效性及迁移转化[3-6]，从而影响花卉根系对这些元素的吸收，以至影响到花卉的生长。通常情况鸡冠花的长势与花序的鲜重呈正相关。如下表所示： 编号\pH 4 5 6 7 8 1 36g 45gg 71g 55g 32.5g 2 37.5g 46g 69g 56g 34g 3 36g 44g 70g 55.5g 34g 平均值 36.5g 45g 70g 55.5g 33.5g 由上表可以得出在5 种所试的土壤pH中pH=5、pH=7较适合花序的生长, 其中pH=6的效果最好而pH=4、 pH =8对花序的生长有明显的抑制作用。 2.2土壤酸碱度对鸡冠花花色素苷积累的影响 2.2.1花色素苷与pH 凤尾鸡冠花中的花色素苷是一种存在于细胞液泡中的水溶性色素主要以花青素糖苷的形式存在具有吸光性[7-8]，pH可以使花青素的结构或组成发生变化, 从而使其颜色产生变化。有