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每天什么时候吃燕窝 每天什么时候吃？到底每天什么时候吃燕窝？燕窝要怎么吃？怎样选购燕窝？ 本文为您详解每天什么时候吃燕窝。。 燕窝做法 先用凉水或者矿泉水泡发4 小时，然后撕开成一条条，清理挑毛，之后换水 继续泡发4 个小时，把水换掉(第2 遍的水也可以不换)，把燕窝放入炖盅，放的 水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝 1~2CM，放入锅里隔水小火炖30~40 分钟(大 火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。 服用方法: 燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5 克，即食燕窝每次20- 30 克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究 “以清配清，以柔配柔。” 一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。 燕窝选择 世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的 燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。 如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较 划算。燕窝几种做法 烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的， 下面介绍了炖燕窝的几种家常食法： 木瓜炖燕窝 木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的 味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。 干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将 要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的 汤汁。 红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度）， 拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。 果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调 味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法 之一。 上汤燕窝 配料：燕窝、鸡汤、人参、枸杞； 功效：治胃虚、滋补复壮、劳后虚弱。 燕窝美食推荐 椰子银耳燕窝粥--配料：椰子肉、银耳、红枣、莲子、珍珠米、糖、燕窝； 功效：补血、生津润肠 虫草燕窝配料：燕窝、虫草、鸡汤、枸杞；功效：补虚损、益精气、止 咳化痰 香芋蚝仔燕窝粥--配料：香芋、蚝仔、珍珠米、燕窝；功效：健脾胃、生津 润肠 宫燕炖秋梨—配料：燕窝、雪梨、红枣；功效：清心润肺、化痰止咳 马蹄燕窝配料：马蹄、红枣、燕窝； 功效：清凉、降火、生津润燥 杜仲核桃燕窝配料：燕窝、杜仲、红枣、核桃；功效：治胃虚、益精气、 劳后虚弱 炖法 烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2 小时的水是要倒掉的， 期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2 小时，这个时候浸泡的 水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔 水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40 分钟内取用，不 过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、 干湿度而定，一般是6－8 小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间； 二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的 时间要多于常规1 小时，即7－9 小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 燕窝浸泡 燕窝的浸发是指用凉水浸泡，燕窝浸发后如发现小毛，只需用夹子拔走和 多次冲洗便可 浸炖过程： 1.首先把燕窝用清水浸一段时间（不同燕窝种类有不同的时间，请参考 以下说明）切记水的分量要盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分。 2.浸泡如发现小毛，用夹子或用竹签挑去净然后用筛子把燕窝隔水，待 用。 3.炖盅内倒下凉开水，炖盅外围的水也需要作沸腾状，然后把浸泡后的 燕窝放在炖盅内，燕窝切记炖超时，（因为燕窝炖过火会影响口感，白燕甚至会 融化成液体）。再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖45 分钟左右 另外，一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5 天的量放冰箱，每天早晚空 腹吃。（空腹吃是最吸收的）每次大概是2 茶匙，大约吃2-3 个月后，可以减低 频率，隔天吃，或是隔一周吃．但是要有规律„不要早上吃一会，又换到其他时