膳食纤维颗粒.doc

膳 食 纤 维 ——肠道有动力 健康有活力 缺乏膳食纤维，会有哪些症状？ 成人：胃肠功能降低、肠道内环境混乱、有益菌群减少、营养吸收不良、进而造成便秘、肥胖、皮肤变差、免疫力下降、引发高血脂、高血糖等。 婴幼儿：免疫力低下，肠道功能紊乱，消化不良，发育迟缓，便干便秘。 儿童：免疫力低下，肠道功能紊乱，消化不良，发育迟缓，便干便秘，超重，肥胖。 1972年英国著名营养病学家Trowell发现了“食物纤维”。 1978年水溶性膳食纤维正式进入糖尿病、肠癌等治疗领域。 1986年日本强制性在食品中添加水溶性膳食纤维，水溶性膳食纤维于1992年被日本认定为具有调整肠道作用，1994年被日本认定为具有抑制血糖上升作用，1998年被日本认定为具有降低血清胆固醇以及降低中性脂肪作用。 1998年膳食纤维正式被列为“第七大营养素”。 2000年中国营养学会颁布的DRIS规定每日膳食纤维摄入量应为30.2g。 2003年60000份调查报告显示中国人每日膳食纤维摄入量为8-10g，婴幼儿为1-4g。 每日摄入量标准 1993年，国家计委“八五”攻关计划首次对“高品质膳食纤维的研究”立项资助。 中国营养学会理事长葛可佑指出：“膳食纤维和水，对维持生命及保护健康有着极其重要的作用”。 国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为：美国防癌协会推荐标准为每人每天40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。世界粮农组织建议正常人群其摄入量应为27克/日，中国营养学会对我国中等能量摄入者的成年人膳食纤维适宜摄入量定为30.2克/天。与美国和英国的25-35克/天比较接近，日本为20-25克/天。目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只能达到8-12克/日 膳食纤维，是一种具有保健功能的特殊营养食品组分，可以补充人体所需的膳食纤维。在其进入人体消化系统后，可产生特殊的生理代谢功能，达到营养、保健的作用，因此国际营养学专家正式将之列为继水、糖、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质之后的“第七大营养素”。1998年美国FDA建议，补充适量的膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠心病、直肠癌、结肠癌等，膳食纤维通过吸收胃肠内的水分，迅速膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、脂类物质，润滑肠道，促进排便，抑制肥胖。 人体内必不可少的物质——膳食纤维 膳食纤维主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等，是健康饮食不可缺少的，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。 水溶性膳食纤维具有强大的生理保健功能，有利于食物的消化和吸收，促进肠道蠕动，促进营养物质吸收，改善肠道内环境和肠道功能，促进有益菌生长，防止能量过剩和肥胖，以及肥胖造成的性早熟。水溶性膳食纤维对铅有强大的捕捉力，可以在肠道中与铅、汞等重金属形成不溶解、不能吸收的巨大网络结构的复合物，同粪便一起排出体外，有效清除人体内的铅和其他重金属，预防孩子铅中毒，天然、绿色、安全、有效。 大连百世康生物科技有限公司生产的心关怀水溶性膳食纤维冲剂，是100%采用全球水溶性膳食纤维第一品牌——日本松古纤维（Firersol-2）精制而成，一勺(5克)相当于34个西红柿的膳食纤维的含量，相当于6个南瓜的膳食纤维的含量，其无色无味，溶解性强，对液体温度、酸碱度等无任何要求，可添加到任何液体中（水、奶、果汁、茶、咖啡、汤、奶粉、酒等），餐前、餐中、餐后均可饮用。 膳食纤维的功效 1、润肠通便、疏解便秘。 膳食纤维进入肠道后，能吸收大量水分，从而增加粪便的体积和重量，刺激大肠蠕动，使粪便及时排出体外。同时膳食纤维经微生物发酵后生成低脂肪酸不仅能降低肠道PH值、促进益生菌繁殖，而且能刺激肠粘膜，从而促进粪便排泄，减轻肠道压力。 引发便秘的直接原因： 便秘对于特定人群的危害 据有关资料显示，在60岁以上的老年人中经常发生便秘者占28%～50%。 ①老年人的脏器功能衰弱，肠道蠕动功能下降，导致粪便滞留在肠道内无法排泄。 ②老年人的肌张力低下，致使排便无力，导致粪便不易排出。 ③老年人的活动量减少，饮食精细，食物中膳食纤维较少，易导致排便困难。 预防及疏解便秘实验 受验者：男性207名，女性910名，其中怀孕女性210名。 试验方式：连续5天，每日摄取10g-15g心关怀水溶性膳食纤维，对摄取前后排便状况实验。 A：排便次数。提取之前5天内2.8次，提取开始后5天内4.6次。结