小型家用酿酒设备使用注意事项,送给各位酿友们.pdfVIP

小小型型家家用用酿酿酒酒设设备备使使用用注注意意事事项项，，送送给给各各位位酿酿友友们们 相信很多酿友都知道产量靠设备，如 设备操作不当，难免会“跑酒”“酒香不怕巷子 深”原因就是因为我们的酒“跑了”，酿酒从发酵都蒸馏每一步都要做到事无巨细。那么 设备的使用应该注意哪些细节呢？小编举例深圳唐三镜公司的酿酒设备来说说 1、打灶 （有带灶的就不需要）。 2、检查粮食是否发酵完全。 3、清洗设备：在蒸酒之前先蒸两锅清水。 4、催陈宝取出一般备用 （也可以将另一半冲洗干净后放入存酒坛中，起到催陈作 用）。 5、链接设备，安装时蒸煮锅比冷却器一端要搞2-3厘米。 （学员在家的设备安装示意图） 6、设备三处链接口各加入三分之二的清水密封。注意中途加密封水。如加冷水则缓 慢注入。 7、检查是否加有锅底水 （锅底水加一半或者三分之二的水量）注意过夜的锅底水要 即使更换。 8、冷却水下进上出，保持干净 （循环水保持在40度以下最好，起到冷却作用）。 9、接酒管用热胶管，长度不超过一米。 10、接酒时加锅底水要细水长流，从冷却器上端处小阀门注入锅底的水与底部挥发的 水成正比。 11、整个蒸馏过程中，火势要保持均匀，一般为大伙烧开，中火出酒，小火追尾。 12、蒸酒期间若锅底水被烧干，必须马上停火，等蒸煮锅底自然冷却后再加入热水继 续蒸馏。 以上则小编李娇莉在酿酒设备公司长期积累的经验-酿酒设备使用注意事项，希望能够 帮到大家。 本文作者：唐三镜酿酒设备与技术