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客家人都喜欢的酿鸡蛋,荤素搭配口感好
客客家家人人都都喜喜欢欢的的酿酿鸡鸡蛋蛋,荤荤素素搭搭配配口口感感好好 酿鸡蛋。今天小编，给大家带来我们客家人喜欢的酿菜中的酿鸡蛋。客家人都 喜欢 在素菜中酿点肉，这个的荤素搭配 好，不仅仅口感好，而且口味也 鲜美。 做法：把外面碎好的五花肉，再剁一次，免得没有碎好。鸡蛋敲开放到盆里去。加点 盐，把鸡蛋打好。用勺子舀一勺鸡蛋到锅里，再加点肉。然后把边上对折包起来，煎 一下就要翻面了，不然鸡蛋熟了就包不了哦。煎好了以后加点水煮熟就好了。最后放 入香菜。因为最近家里面拿了挺多香菜的，而且香菜也挺好吃。 注意放鸡蛋的时候要多一点，肉不要太多，不然包不了的。还有煎的时候注意什么时 候翻面，这个也 关键的，如果不小心把鸡蛋煎熟了包不了就再加一点鸡蛋。 鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基 酸比例 适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值 高， 是人类常食用的食物之一。 看看吧，喜欢吗？我觉得特别好吃，香香的我 下饭。 菜谱小贴士： 1、一定要小火煎鸡蛋，要不容易糊。2、不要放太多肉沫在鸡蛋里面，容易包不住。 3、用砂煲煲十分钟就行了，太长时间，鸡蛋不够嫩滑。 本文作者：萌萌哒小吃货
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