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回家吃饭智慧——蜂蜜茶水有奇效养脾胃，喝蜂蜜陈皮茶 蜂蜜可以说是甜味调味剂中最高级的一种了，它的营养荟萃了百花的精华。怎么吃蜂蜜，保健作用才好呢？可以用蜂蜜配上陈皮一起煮水喝。 方法：1.将半个陈皮和5杯冷水一起下锅。2.煮开后，再小火煮5～10分钟。3.将煮好的陈皮水凉到温热时，加上几勺蜂蜜调化，当茶喝。 如果上班族没有时间煮水，也可以把陈皮放在茶杯里，开水冲泡，焖上20～30分钟，等水凉温了以后再加蜂蜜。 陈皮，它是健脾的，也是理气的，可以调理肝气郁滞。 陈皮有一个特点，就是跟其他食物搭配时能增强对方的食疗功效。陈皮搭配蜂蜜，既健脾又舒肝，是很适合春季饮用的保健茶。 蜂蜜陈皮茶还可以养胃。春天是慢性胃溃疡容易复发的季节，喝这个茶能缓解胃溃疡发作时的疼痛。 有胃溃疡的人，喝这个茶可以增加蜂蜜的用量，用5杯水煮陈皮，配半杯蜂蜜。在饭前空腹喝蜂蜜陈皮茶，养胃的效果更好。 蜂蜜能帮助溃疡愈合，而陈皮可以理气止痛。其实，胃病往往跟肝气有关。陈皮疏泄了肝气，胃痛的问题就自然解决了。 得了咽炎，蜂蜜绿茶可轻松润嗓 我在一次现场讲座中谈到了蜂蜜，有位爱喝茶的朋友问，喝蜂蜜与喝茶会不会有冲突？ 我的回答是：不冲突。在绿茶里面加上蜂蜜，还可以缓解轻微的咽炎。 咽炎发作的时候，嗓子会发干，有点疼，想咳嗽，声音也会发哑。这种情况，可以泡一杯浓浓的绿茶，凉温后加两勺蜂蜜，然后每隔十几分钟喝一小口，尽量让茶水在咽喉处多停留一会儿，时刻保持嗓子的滋润，大约一天，咽炎的症状就可以缓解了。 爱抽烟的人，长期患有慢性咽炎的人，平时喝茶的时候也可以加些蜂蜜，这样对咽喉有保护的作用。 老年人便秘，喝蜂蜜香油水 很多老年人都有便秘的困扰，但老年人便秘跟年轻人不同。年轻人便秘多半是火大等原因引起的，而老年人的便秘往往没有实火。这是因为人上了年纪后，气血就比较虚了，所以肠道蠕动就慢，排便没有力气。再一个，老年人便秘的原因就是肠道不够润滑，人老了往往会血虚、阴虚，体内的水液不足，所以肠道就会比较干燥。 上年纪的人脾胃比较虚弱，不能随便用强力通便的药，所以应尽量通过饮食调理。 调理老年朋友的便秘，我们家一直采用一种传统的小方法。它相当安全，不伤身体正气，无论多大年纪的人都可以使用。那就是喝蜂蜜香油水。 方法：每天早上和晚上空腹的时候，取一勺蜂蜜，加一勺香油，把它们调和在一起，然后冲一点点温水喝下去。 注意：水量不要太多，最多小半杯就够了。水温不要超过40℃，但也不要太低，跟人的体温差不多最好。冰凉的水虽然可以刺激肠胃，有通便的作用。但也伤胃，不适合老年人。 这个小方子对调理中老年人因气血不足造成的习惯性便秘很有帮助。 蜂蜜和香油加在一起非常地润滑，对于肠燥型的便秘是最管用的，而且制作起来也非常简单。 这个方子体虚的人都可以用。有些产妇产后气血很虚弱，排不下大便，又担心药物的副作用会影响到母乳的质量和宝宝的健康，就可以用这个方法来调理。香油还有帮助乳汁分泌的作用。 如果你在春天感觉大便不是很通畅，那不妨每天早起后喝一杯蜂蜜香油水，既能调理便秘，还能帮助肠道排出身体积存了一个冬天的毒素。 冬天的时候，天气冷，大家吃得又多，积累了一个冬天，肠胃里头是有一些积热的。这时候我们喝一点儿蜂蜜香油水，就可以把这些积压的内热和毒素温和地慢慢排出去，过完一整个春天，我们的身体就会感到很轻松了。 这个方子中的香油是个好东西。香油是什么榨的？芝麻。那芝麻是补什么的？是补肾的。蜂蜜补脾，芝麻补肾，加在一起脾肾就都补了。对老年人来说，身体最虚的两个部分就是脾和肾，例如糖尿病实际上就是脾和肾过于虚弱造成的，所以，只要平常多注意补脾和肾，对于预防慢性病就有很大的帮助。 蜂蜜的正确饮用方法 要提醒一下，如果你想喝蜂蜜来补脾，那就不要加在茶里了，单独喝蜂蜜水比较好。 蜂蜜水适合空腹喝，有利于营养吸收，还能养护胃黏膜。我们都知道，空腹喝茶不好，对于平时爱喝茶的朋友，建议你早上起来后，不妨空腹喝点蜂蜜水，这样既能给身体迅速补充能量，又能帮助肠道排毒。然后，你再吃早饭，休息一下，到了上午的时候喝茶。 冲蜂蜜水的时候，要注意：最好是用40℃左右的温水，这样不会破坏蜂蜜的营养活性。 蜂蜜的功效很多，但也不能长期没有节制地吃。它的性质是偏一点儿凉性的，如果吃的量大了，容易便溏、腹泻。 吃蜂蜜也有禁忌。痰多咳嗽的人就不要吃蜂蜜了。蜂蜜可以润喉，还能润肺，但是痰多就表示肺里脏水已经很多了，所以这时我们就不要再润了，要先把脏水排掉，再去润它。 链接： 不同的季节，要选不同的蜂蜜 市场上有很多品种的蜂蜜，不同的蜂蜜是蜜蜂从不同的花中采的，它的作用也会各不相同。一年四季，我们可以选择不同品种的