没想到一只“老鼠”居然有这么大价值.pdfVIP

没没想想到到一一只只“老老鼠鼠”居居然然有有这这么么大大价价值值 在南方的竹林里，经常会有一些竹林人在竹子根下 会抓到一种动物，它的外形类似 与老鼠，但是它比老鼠可爱多了，提起老鼠我们经常会犯恶心，更别提吃老鼠肉啦。 可是生活在竹子下的这种老鼠，不仅肉质美味，而且具有药用价值。这种神奇的动物 叫做竹鼠。 它以竹子、芒草、植物茎秆等为食，喜栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下，营 地下生活，穴居。以夜间活动较频繁，白天少食多睡，夜间吃食旺盛，因吃竹而得 名。此为野生物种十分珍贵，全世界共计有3属6种：非洲竹鼠属2种 （东非的特有 种）、竹鼠属3种、小竹鼠属1种 （亚洲特有，见于中国中南部，如湖南省郴州地 区），在中国有1属3种。栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹 林中。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软。 在 《本草纲目》中记载：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”。竹鼠体内含粗蛋 白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含 磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭 鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。竹鼠肉质细腻、鲜美可口，是一种营养价值 高，属低脂肪、低胆固醇的野味，也是改善人们食物构成的一大补品，同样的竹鼠皮 毛细软，毛绒丰足、色泽光润、板质良好，是制裘原料皮。中华竹鼠皮毛细软，底绒 厚、是制裘衣、皮领、帽子的上等原料。 因此在农村很多养殖竹鼠的，效益非常好，经济效益特别好。 本文作者：三农天天说