99%的人不知道：这样喝汤最毁身体.pdfVIP

99%的的人人不不知知道道：：这这样样喝喝汤汤最最毁毁身身体体 作为一个地地道道的广东人，小编我应该最具有喝汤的发言 吧，众所周知，广东人 喝汤在全国来说都是非常出名的，那么我也不一样，我的婆姨每天晚上都会乖乖的把 汤给煲好，然后等我回家喂我喝。岔题了 汤越浓，营养越好！所以大家都要喝浓汤？错，这是因人而异的。比如痛风的人就 绝对不能喝浓汤，否则会疼痛难忍。这是因为，鸡肉、鸭肉、猪骨等肉类食品经水煮 后，会释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质。 老火靓汤才够美味？也许汤煮的久了味道会更好，但营养会遭到破坏。食材中的营 养物质 （如氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂等）在加热过程中，会因为热力破 壁的原理溶解到汤里。而随着加热时间的增长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的 损耗也增加，总体的营养价值呈现递减因此。 喝热汤会增加罹患口腔癌、食道癌风险。人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温 度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，长期如此会引发食道癌等。 有些肠胃不好的人喜欢用汤来泡饭吃，以为这样好消化，其实这是不对的。由于米饭 泡软易吞，往往会导致人没怎么咀嚼就快速吞咽，这会增加胃的消化负担，长期下来 将引发胃病。所以，吃汤泡饭是非常不利健康的。另外，大家熟悉的盖浇饭，也就是 菜汤泡饭，也存在同样的问题。 吃饱后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，饭后喝汤会冲淡胃液，从而影响消 化吸收。 记住这几条，不然你以后喝汤也会喝的不开心，喝汤有讲究，你们家的婆姨给你这些 讲究了吗？没有的话就打她屁股吧！ 本文作者：美食百夫长