曲奇店创业计划书初稿.docVIP

就是 手工曲奇铺 创业计划书 小组： 我们这一家 团队负责人：袁丽君 团队成员：陈誉丹 连莹莹 蔡美霞 全绮琪 周晓梅 古凯宁 目录 ? 计划摘要 - 3 - ? 店铺概况 - 3 - ? 市场分析(SWOT分析) - 5 - ? 营销计划 - 6 - ? 组织计划 - 7 - ? 财务分析 - 7 - ? 风险评估与防范措施 - 8 - ? 小结 - 8 - 计划摘要 目前中国经济发展迅速，活水平提高人们对 当前虽然各地都有不少，我们还有很长的路要走客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场。 二、店铺宗旨 三、主要产品 主要经营 市场分析(SWOT分析) S优势 1. 原料专业，放心的多 就是手工曲奇与知名品牌饮用水、牛油以及其他原材料的供应商建立合作关系，在店内区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。?? 2、品种丰富，选择更多 众口难调。就是手工曲奇要尽可能让曲奇口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的曲奇可供各类顾客挑选。?? 3、营养全面，健康更多? 价格表上列明每种曲奇所含的成分，以便顾客按需选择。低热量的曲奇，尤其针对爱美的女生。吃曲奇和保持好身材不仅不冲突，而且口感良好。? 附：下表是品牌曲奇和手工曲奇的对比 口味对比 价格对比 优点 缺点 丹麦蓝冠曲奇 朱古力曲奇、榛子果仁朱古力曲奇、夏威夷果仁朱古力曲奇、开心果仁朱古力曲奇、粟米片曲奇 10-150不等 包装精美、送礼体面 知名度高 口感松脆 添加防腐剂 价格昂贵 口味有限 手工曲奇 不限 10-50不等 无添加纯天然 价格平民 口味丰富 口感丰富 形状丰富 保质期短 包装简约 知名度低 W劣势 1.家庭式手工烘焙属于新兴的服务，在目前尚处于试营阶段，经营手段还不够成熟。? 2．家庭式烘焙在市场上还不够普遍，很多消费者对其制作方式了解不多，观念上难以接受。 O机遇 1.我国的烘焙业发展很快，据业内人士统计，总体增站40%，发展速度快，效率高。而近几年来，蛋糕西饼等需求稳步增加，整个烘焙业的行业市场前景明朗，为投资者一度看好。 2.曲奇的原料市场巨大，供应稳定。我们将筛选出质量上乘、供货稳定的厂家作为长期合作伙伴，以保证曲奇的质量和口感。 3.众多的曲奇都呈现品牌化、连锁化，但是依旧满足不了顾客巨大的需求。同时各品牌之间区别不大，特点互映，缺乏创新，有些店铺的卫生和食品质量也让人担忧。这些都是我们的机遇，或许我们可以依此站立而崛起。 T威胁 1.市场威胁：在建立初期，如果不能让消费者认识到手工曲奇优势所在，则在未来很长一段时间内难以开拓市场，本店将难以进一步发展。? 2．潜在竞争者威胁：由于手工曲奇制作门槛低，所需资金不多，在未来可能会有潜在的竞争者争夺市场，造成我们的利润下降。 营销计划 1.品牌策略?? 本店建设初始，我们将非常重视品牌。在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并力求独特创新。?? 2.价格策略? 价格在1—50元不等，以中低档价位为主，就是手工曲奇店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。? 3.销售策略??? 1.利用微信、微博等社交媒体加强宣传，突出形象。 2.实行买一包曲奇送一块精美糖果，多美多送等销售战略 3.推出DIY套餐，供顾客搭配自己想要的组合 组织计划 主要策划：袁丽君 全绮琪 原材料采购：连莹莹 古凯宁 店铺布置及装修：陈誉丹 蔡美霞 周晓梅 大小一切杂物：全体团队成员 财务分析 大体上，我们将这些成本这一块分为以下七类： 设备（生产设备、展示设备、收银监控等杂项设备） 设计装修 场地租赁费 广告招牌宣传（招牌、传单等） 物料与包装（糖粉、黄油、面粉等） 证照杂费等 以上项目将移交专业人士代为预算评定。 风险评估与防范措施 一．可知风险 等产品属于高热量，当今减肥当道的女性审美观念相冲突。经济的发展虽然使人们对需求更大，但食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。新店刚开业，知名度不高。 防范措施 针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。针对不同客户群体，我们研发推出了不单品，尽量满足不同消费者的需求。虽然人们购买食品的选择越来越多，但的重要性依旧不减，尽可能多地让我们的甜点进入人们的日常生活，变