鸡身上最营养的部位,高达60元一斤,很多人嫌脏丢掉了.pdfVIP

鸡鸡身身上上最最营营养养的的部部位位，，高高达达60元元一一斤斤，，很很多多人人嫌嫌脏脏丢丢掉掉了了 　　鸡肉可以说是家家户户 桌上的家常菜，也是一道营养菜品，鸡汤可以补元气深 受一些养生人士的喜爱。不过，今天我们要介绍的是鸡身上最营养的部位，但是很多 人都不知道，在市场上高达60元一斤，不过很多人嫌脏都丢掉了，十分的可惜。这个 部位就是鸡胗。 　　鸡胗对于大家来说都不陌生，可是我们却不知道鸡胗里面藏着一种价格高昂的好 宝贝，生活在农村的人都知道，每次杀鸡最让人恶心的就是用刀翻鸡胗，那是鸡产生 粪便的部位，可是在翻鸡胗的同时，很多人会把鸡胗外面包裹层皮扔掉，扔掉它就相 当于然扔掉鸡身上最宝贵的“黄金”，农村人叫它“鸡内金”。 　　知道为何鸡内金那么贵吗？因为鸡内金是一种价格比较高昂的药才药，店出售鸡 内金是一元10g左右，你算算一斤大概多少钱吧。鸡内金具有很大的药用价值，能够 治疗肾结石，胆结石，膀胱结石等等，如今成为一种高档的保健品，健脾、养胃，对 身体有一些硬块的东西有软化作用。 　　所以在我们平时生活杀鸡的时候，虽然数量比较少不值得卖钱，最好翻鸡胗要把 鸡内金一起带着，煮，炒，或者卤都可以，感觉最好吃的还是卤着吃比较不错，味道 相当美味。 　　鸡内金的功效： 　　1、消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳 积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。 　　2、味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现 代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌 量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。 　　鸡内金的作用： 　　1、用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广 泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化， 脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君 子等同用。 　　2、用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿， 多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及 胆、肾结石等，多与金钱草同用。 　　 （图片来源网络，药用请遵医嘱） 本文作者：酱紫养生