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常州的美味作文550字 写民间美食的作文550字 莜面 虽然，我不是地地道道的北方人，自从我吃了一道大西北的民间美食，就再也忘不了，这道菜就是“莜面栲栳栳”。 莜面是北方地区十分常见、广受人们喜爱的风味美食，“莜面栲栳栳”，还流传着一个故事哩！ 隋末唐初，天下大乱，群雄纷争，李渊带兵借宿古寺，老方丈为李渊做了一顿饭，说可以让他成就一番大业。这个美食就是“莜面栲栳栳”，李渊吃了“莜面栲栳栳”，精神大振，带兵出征，便打了大胜仗。不久，李渊当了皇帝，这道美食也流传开来。 “莜面栲栳栳”是怎么做的（7这是一门手艺，非常讲究。先将莜麦面粉和成团，压成片儿，再把黄花菜洗净切成条，姜丝成末，然后把莜面片儿卷成卷，放入笼屉中蒸10分钟后取出，放入油锅，待六、七成熟放入调料翻炒，直到汁浓盛入有蜂窝似的盘（笆斗）中。 每片莜面厚薄均匀，色香味俱全。出锅后的莜面油亮亮的，香气弥漫，味道也令人赞不绝口。桌子上放有十几种辅料，与茄子、土豆泥、蒜泥、酸菜等和在一起，爱吃辣的人倒上红红的辣椒酱或辣油，辣的你嘴唇都发麻，嘴边全是油。 莜面的吃法很多，有莜面栲栳栳、莜面条、莜面鱼鱼、莜面饺子等，都很美味。它还是天然的绿色食品，糖分低、蛋白含量高，有益肥胖或糖尿病人食用。 “莜面栲栳栳”距今已有1000多年的历史，它的原料莜麦长在黄土高原，不怕恶劣的环境和气候。著名歌唱家郭兰英曾以她甜美的歌声赞美它：“交城的大山中，没有那好饭菜，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋。”生动地唱出了大西北的食俗风情。 篇二：常州大麻糕(600字)作文 精选作文:常州大麻糕(600字)作文 常州大麻糕是常州特产，它是具有独特江南口感和风味的一种椭圆形大烧饼，它 的口味绝对纯正，不同与那些普通烧饼。常州人是特别喜欢用豆浆搭配大麻糕当作早餐的。 现在呢，吃麻糕已构成了龙城习俗的一道靓丽风景线。到过常州的他乡异客，或者侨居外地 的常州人，一旦相遇谈起常州麻糕，定会眉飞色舞，啧啧称道；甚至垂涎欲滴，回味无穷。 无怪乎有人说：常州麻糕是饕餮之珍。 每逢经过常州麻糕店，总是一阵香甜的味道扑鼻 而来，让我忍不住停下步伐，要去品尝一番。我就在好奇之下品尝了第一块麻糕。刚刚拿到 手里，就会闻到一股清香，轻轻地咬一口，味道有些甜，外面皮层吃起来酥酥的，松松的， 里面那层吃起来软软的，让人意犹未尽。我听说常州麻糕有甜咸二种口味，原来我第一回吃 的是甜味的。诱惑之下，又品尝了咸味的，那真是入口即化啊。淡淡的咸味，不似蛋糕那番 油腻。新出炉的大麻糕，更是香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻啊。 后 来通过我的了解，才知道麻糕制作也不是那么简单的。制作时，需选用精白面粉、优质芝麻、 白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。 大 麻糕还被列为《中国小吃谱》收品种当中的一种，在1983年被评为了江苏省名特产食品，在 1985年获得了市优质产品的称号呢。 常州大麻糕真是魅力无穷哪。下回，一定记得多带 些给故乡的亲人们尝一尝。六年级:郭心成 篇一：常州大麻糕 常州大麻糕 常州大麻糕，系由长 乐茶社王长生师傅创制，距今已有130余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一 般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。主要在常州东 部地区以及江阴流行。 常州大麻糕始于清 道光年间，是当时长乐茶社王长生师傅所制，后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、 脍炙人口的常州小吃名点。其色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕点作为馈赠佳 品。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。在清咸丰年间，由仁育桥 畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮 薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983 年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。常州大麻糕，系由长乐茶社王长生师 傅创制，距今已有140余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。 此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。产品特点 色呈金黄，香脆松软 甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为常州地区风味名点。 色呈金黄，香脆松软 甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为常州地区风味名点。来一块金黄色的大麻糕吧，带你回到 小时候的味道，还是原来的配方，还是熟悉的味道。 篇二：常州大麻糕 舌尖上的共同记忆 常州大麻糕 舌尖上的共同记忆 常州大麻糕，江苏汉 族糕类特产，是具有独特 口感和风味的一种 椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱 吃的家常传统食品。 制作时，选用精白面粉、优质芝 麻、白糖、精盐等原 料