动物遗传资源的作用和价值.pdf

第一部分 畜牧业生物多样性状况 第一部分 第四章 动物遗传资源的 作用和价值 1 引言 本章主要综述了动物遗传资源保护对 例，其中以非洲占国家ＧＤＰ的比重最高 全球农业发展的重要性，对农牧民的生计 （图29 ）。而仅就畜牧业在农业中所占的比 的贡献以及动物遗传资源的社会和文化价 重来说，随地区不同而变化，但总体而言 值。第一节讲述了畜禽生产在世界各个领 发达国家的这一比重比较高（还有西南太 域如经济价值、土地利用以及就业等方面 平洋地区的澳大利亚和新西兰也是如此）。 的意义。通过对某一区域的畜禽品种在各 然而，研究畜牧业在农业中所占的比重的 个地区分布数量以及密度数据的比较，指 历史趋势会发现一个很有趣的现象（图 出了不同畜禽（总数量以及不同品种）的 28 ），发达国家的这一比例在过去的30 年 重要性各不相同。接着又对食品、毛、皮 当中总体处于下降的趋势。相反，在大部 等产品的现状进行了讨论，并阐述了畜禽 分发展中地区里（亚洲、拉丁美洲、加勒 的其他作用，如畜禽产品在农业生产、交 比地区以及中东地区）畜牧业显得越来越 通工具、社会和文化方面的作用，以及畜 重要。非洲地区例外，在20 世纪80年代达 禽所提供的环境服务等。这里引用的数据 到最高峰后畜牧业的比重开始缓慢下降。 大部分来自国别报告。本部分最后论述了 这些能够表明畜禽生产对经济发展作 畜禽在贫困人口生计中的重要作用。 用的原始数据还不能很好地展示养殖业的 总体社会经济价值。在世界很多地区，畜 禽养殖所提供的产品数量远远大于相关的 2 对国民经济的贡献 经济统计数据，而且还在维持众多人口的 生计中有着突出贡献。目前对全球或地区 无论在世界的哪个地区，畜牧都对食 层次的牲畜饲养者的数量还没有准确的统 品生产和经济产出有着贡献。在发展中国 计数字。社区、地区或国家层次上的有关 家，其相关农业产值占总GDP相当大的比 数据往往存在，但将这些数据归总为更大 76 第一部分 畜牧业生物多样性状况 层次上的数据时，往往存在一些数据盲 种的类型将不可避免地受到耕地资源与 点，使得大范围的准确数据难以估计（参 劳动力多少的影响，而后者又会受到工 见Thornton 等，2002 ）。尽管如此，从表 业化程度和经济发展水平的影响。从表 24 中由不同国家从事农业生产的人口数 24 中我们可以看到不同地区的人均耕地 量比例不同，可以看出农业对不同国家和 数量不同，其中以亚洲的土地资源最为 地区人民生计的重要性是不同的。在非洲 稀缺。而与亚洲形成鲜明对比的是澳大 和亚洲，大部分人口仍然是靠从事农业生 利亚，在这个工业化的国家里，由于气候 产谋生，而他们当中大部分人的生活都或 的原因使得农业人口的密集度很低，新 多或少地依赖于畜牧业。例如：在印度大 西兰次之，这使得西南太平洋地区成为 约有7 0 % 的农业人口养有自己的畜禽 全球人均耕地最多的地区。其次就要数 （Arya 等，2002 ），而在阿萨姆邦（印度东 北美地区了，由于近几十年里这些地区 北部的邦）则达到90% （Sarkar ，2001 ）。 的农业发展趋向集约化，从而使农业从 农业生产方式以及所养殖的畜禽品 业人口锐减。 图28 各区域农业和畜牧业在总 GDP 中的比重 来源：世界银行，2001 年数据。 7 基于国际美元（Int.$ ）的当前农业和畜牧贡献比例。 7 国际美元（In.$ ）用以区别不同国家经济购买力。 77 第一部分 畜牧业生物多样性状况 第一部分 图29 畜牧业占农业GDP 比重 来源： FAOSTAT 。 表24 农业雇