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抽样方法与产品质量管理 学生姓名：王熙睿 指导教师：吕王勇 内容摘要：抽样调查是一种重要的、科学的非全面调查方法，本文从抽样方法的基本理论入手，讲述了样本估计总体的重要思想。介绍了常用的抽样方法，包含简单随机抽样，分层随机抽样，和系统抽样几大类，联系实际应用中的产品质量管理，将抽样方法应用其中，详细介绍了在实施过程中应该注意的问题和造成抽样检查不合格的原因。众所周知，三聚氰胺事件引起了人们对食品安全的强烈关注并对我国的奶粉行业造成了严重影响，本文在最后例举了检测的一些细节和部分奶粉抽样数据的三聚氰胺最高含量，令人震惊。 关键词：抽样方法 抽样检验 检验结果 检测标准及方法 食品检验 Sampling methods and product quality management Abstract:Sampling is an important, comprehensive survey of non-scientific methods,this sampling method from the basic theory, describes the important thinking of the overall sample estimates. Introduced the commonly used sampling methods, including simple random sampling, stratified random sampling, and systematic sampling of several categories, with practice and application of quality management, which will be applied sampling method, described in detail in the implementation process should pay attention to the problem and the reasons for failure caused by sampling. As we all know, the melamine incident raises serious concern about food safety in Chinas milk powder industry and had a serious impact, This was detected in the final cite some of the details and some sample data, melamine milk the highest level, is appalling. Key words：Sampling test Sampling Inspection Test results Testing standards and methods Food Inspection 目录 1引言 1 2常用的抽样方法 2 2.1简单随机抽样简单随机抽样 2 2.2分层随机抽样 2 2.3系统随机抽样 3 3抽样的正确实施与产品质量管理 3 3.1 抽样的正确实施 3 3.2产品质量管理 3 3.3利用抽样法检查产品质量时应注意的问题 4 4造成抽样不合格的原因 5 4.1异常原因 5 4.2生产系统原因 5 4.3随机原因 5 4.4结论 5 5抽取样品和检验应注意的问题 5 5.1抽取样品应注意的问题 5 5.2.检验过程中应注意的问题 6 5.3实例分析 6 6小节 9 参考文献 9  抽样方法与产品质量管理 1引言 抽样调查，是一种重要的、科学的非全面调查方法。它根据调查的目的和任务要求，按照随机原则，从若干单位组成的事物总体中，抽取部分样本单位来进行调查、观察，用所得到的调查标志的数据来推断总体。即抽样调查是根据部分实际调查结果来推断总体标志总量的一种统计调查方法，属于非全面调查的范畴。其中蕴涵了重要的统计思想——样本估计总体。 之所以用样本的情况估计总体的情况，是基于两点：一是由于总体包含的个体数目很多，甚至无限，不可能一一加以考察；二是有些试验带有破坏性，不允许抽取太多的个体。 统计活动的几个环节是：数据的收集、整理、描述、分析、运用，其中数据的收集是基础，这一活动中充满了统计思想，是其它几个环节的基础，其它环节中更多的是需要统计计算和技巧，因此数据的收集是统计活动中最重要的环节。数据收集常用的方法有全面调查和抽样调查，其中抽样调查才能体现统计思想，因此抽样调查是统计中一个重要的概念。 检查可分为全面检查和抽样检查，当检查带有破坏性或检查费用很高时，以抽