患者长期饮用较少的盐饮食.docVIP

患者长期食用少盐饮食后，往往喜食红烧食物，可按当地酱油含盐浓度，用酱油代盐，适量调节。一般酱油4～5ml中约有1g的盐量。 　　 每100g食物含钠量（mg） 　　西瓜 2.6 丝瓜 19 薸儿菜 44 芹菜 120 　　花生 5.0 芋头 19 红枣 44 紫菜头 130 　　白葡萄 8.1 猪肝 20 黄豆芽 47 干香菌 130 　　偻瓜 8.2 对虾 20 牛奶 51 葡萄干 133 　　龙须菜 8.4 菜瓜 20 香椿 53 高梁 140 　　甜柿椒 9.4 藕粉 21 大白菜 55 生菜 140 　　西葫芦 9.5 牛肝 22 生菜（团菜） 57 白萝卜 140 　　桃 9.8 菜花 22 稻米（次） 58 绿苋菜 160 　　鸭梨 10 荸荠 22 北豆腐 59 油菜 170 　　柠檬 10 橘子 23 可可 59 洋白菜 170 　　蔛子 10 核桃 23 心里美罗卜 59 胡萝卜 170 　　番茄 10 杏 24 精白面 60 菠菜 200 　　牛肉 11 大葱 25 青甜瓜 61 甘蓝菜 200 　　猪肉 11 黄瓜 26 杏干 62 红苋菜 220 　　南瓜 11 茄子 26 萝卜 68 空心菜 240 　　鸡 12 苤兰 27 梅 69 香菜 260 　　紫葡萄 12 黄金瓜 28 鸡蛋 73 罗卜缨 260 　　柿子 13 杏仁 29 金花菜 73 干酸枣 260 　　鲜香菇 13 冬菇 31 稻米（高） 78 菖子杆 270 　　苹果 14 白薯 31 小白菜 80 黄豆 310 　　珍珠芛 14 藕 32 嘎嘎菜 81 雪里红（咸） 360 　　冬瓜 14 紫菜苔 33 鸭蛋 82 紫菜 670 　　莴芛 14 土豆 34 盖菜 83 松花蛋 740 　　菠萝 14 慈菇 34 扁豆 84 五香介菜头 3340 　　山药 15 豇豆 36 塌棵菜 100 稀酱油 3880 　　角瓜 16 韭菜 36 黄玉米 110 　　豌豆 18 鲜蚕豆 36 小米（细） 120 　　绿豆芽 19 黄花菜 43 南豆腐 120