ZPRs－S－12的抑菌活性评价及发酵条件优化.PDFVIP

（ ） （）： ， 山西大学学报 自然科学版 ３８ １ １５５－１５９２０１５ （ ） ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｈａｎｘｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔ Ｎａｔ．Ｓｃｉ．Ｅｄ． 　 　 　 ｙ 　 文章编号： （　 ） ０２５３２３９５２０１５０１０１５５０５ 　 － － － ＊ 的抑菌活性评价及发酵条件优化 ＺＰＲｓＳ１２ － － ， １ １ ２ １ １ ＊ ， ， ， 王梦亮 闫舒雅 崔晋龙 王俊宏 （ ， ； ， ） 山西大学应用化学研究所 山西太原 山西大学生物技术研究所 山西太原 １． ０３０００６ ２． ０３０００６ ： ， ； 摘 要 为探索真菌 潜在应用价值 通过双层平板法对 种动植物病原微生物进行抑菌活性评价 通过 ＺＰＲｓＳ１２ ８ 　 － － ， 。 ， 、 、 单因素试验与正交设计方法 对其发酵条件进行了优化 结果表明 该菌株发酵液对大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 、 、 、 、 ； 、 枯草芽孢杆菌 变形杆菌 产黄青霉 烟曲霉 黄曲霉均有较高的抑菌活性 抑制病原菌生长的最佳碳源 氮源分别 。 ， ， ／ ， ／ ， 为淀粉和酵母粉 发酵温度控制在 装液量 转速为 接种量为 块直径 ２０℃ Ｈ ８．０ ４０ ｍＬ １００ｍＬ １８０ｒｍｉｎ ４ ５ ｐ 　 ， ， ， 。 菌饼 发酵时间为 时 为适宜的发酵条件 光照条件不影响其抑菌活性 ｍｍ ４ｄ ： ； ； 关键词 ＺＰＲｓＳ１２抑菌活性 发酵条件优化 － － 中图分类号： 文献标志码： ： ／ （ ） Ｑ９４９．３２ Ａ ＤＯＩ １０．１３４５１ ．ｃｎｋｉ．ｓｈａｎｘｉ．ｕｎｉｖ ｎａｔ．ｓｃｉ．．２０１５．０１．０２６ 　　　 　　　 ｊ ＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆＡｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌＡｃｔｉｖｉｔ ａｎｄＯ ｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ