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2017葡萄酒与西方文化期末考试.pdf
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《葡萄酒与西方文化》2016年秋季期末考试题 返回
姓名：丁禄沣 班级：2016-2017学年第二学期(a班) 成绩： 70.0分
一、 单选题（题数：89，共 89.0 分）
1 根据瓶标上的标识，指出以下哪瓶酒是用赤霞珠单一品种酿造的葡萄酒？ 1.0 分
（1.0分）
A、
B、
C、
D、
我的答案：B
2 诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 _____________ ？（1.0分） 1.0 分
A、 阿拉特山
B、 比利牛斯山
C、 阿尔卑斯山
D、 落基山
我的答案：A
3 法语词“terroir”是指 _____________ 。（1.0分） 1.0 分
A、 土壤
B、 气候
C、 生物
D、 都是
我的答案：D
4 中国当前最优质的葡萄产区分布于 _____________ ？（1.0分） 1.0 分
A、 南方季风气候区
B、 北方寒冷大陆气候区
C、 北方海洋气候区
D、 北方沙漠干旱区
我的答案：D
5 以下哪个不属于罗马神 _____________ ？（1.0分） 0.0 分
A、 宙斯
B、 维纳斯
C、 巴克斯
D、 狄俄尼索斯
我的答案：C
6 法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于 _____________ 。（1.0分） 0.0 分
A、 天然甜葡萄酒
B、 冰酒
C、 气泡酒
D、 白葡萄酒
我的答案：C
7 霞多丽Chardonnay主要用于酿造 _____________ 。（1.0分） 1.0 分
A、 红葡萄酒
B、 白葡萄酒
C、 干邑酒
D、 香槟酒
我的答案：B
8 电影《云中漫步》中用脚破碎葡萄是 _____________ 。（1.0分） 1.0 分
A、 电影艺术需要
B、 当时的酿酒技术
C、 旅游活动
D、 发酵后的压榨
我的答案：B
9 葡萄酒“产地”取决于 _____________ 因素。（1.0分） 1.0 分
A、 气候
B、 土壤
C、 品种组合
D、 都是
我的答案：D
10 “王朝”牌葡萄酒产自于 _____________ 。（1.0分） 1.0
分
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