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保证质量提高出米率的工艺措施
第3卷第4期 温州职业技术学院学报 、，01．3NO．4 2003年12月 JournalofWenzhouVocationalandTechnical Dec．2003 College 保证质量提高出米率的工艺措施 童炳金 32 (温州职业技术学院，浙江温州 5035) [摘要]本文研究探讨了如何在保证产品质量的前提下提高出米率的问题，提出了在加工过程中杜 绝下脚含粮、减少碎米、降低碾减率、合理配米、减少超标碎米等有效工艺组合及工艺措施，从而实现 在保证质量的前提下提高出米率的工艺目标。 [关键词]米厂；提高出米率；工艺组合；工艺措施 [文献标识码]A [文章编号]1 [中图分类号]TS212．4+3 The Measureof the and EnsuringQuality Technological theRateof Rice Improving Producing TONG Bing．jin VocationalandTechnical (Wenzhou Abstract：Inthe ofthebasic ofthe intherice thesis light principletechnologicaldesign factory，this discusseshowto therateof ricewiththeassuranceofits outthe improve producing quality．Itpoints combinationand measuretakento ridofriceinthe the technological technological get broken the and of therice andeliminatetheexceed rice，decreasewhiteningwastingrice，mix rationally to the ricewiththeassuranceofits brokenrice．The is rate improveofproducing quality． purpose words：Rice therateofproducingrice；Technological Key factory；Improving measure Technological 0 引言 1．1 分离轻杂的工艺措施与工艺组合 当今世界人口膨胀、可耕地减少、粮食资源匮 在初清后的毛谷中含有一定数
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