酶解大豆蛋白替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼生长、血液生化 - 水生生物学报.pdf

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2017-09-02 发布于天津
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酶解大豆蛋白替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼生长、血液生化 - 水生生物学报

第 4 0 卷第 1 期水生生物学报 Vol. 4 0, N o. 1 2 0 1 6 年 1 月 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA J a n., 2 0 1 6 doi: 10.7541/2016.23 酶解大豆蛋白替代鱼粉对星斑川鲽幼鱼生长、血液生化和体组成的影响 1 1 1, 2 1 宋志东王际英李培玉张利民 (1. 山东省海洋资源与环境研究院, 烟台 264006; 2. 山东升索渔用饲料研究中心, 烟台 265601) EFFECTS OF REPLACEMENT FISHMEAL WITH SOY PROTEIN HYDROLYSATES ON GROWTH, BLOOD BIOCHEMISTRY, BODY COMPOSITION OF JUVENILE STARRY FLOUNDER PLATICHTHYS STELLATUS PALLAS 1 1 1, 2 1 SONG Zhi-Dong , WANG Ji-Ying , LI Pei-Yu and ZHANG Li-Min (1. Shandong Marine Resource and Environment Research Institute, Yantai 264006, China; 2. Shandong Shengsuo Aquatic Feed Research Center, Yantai 265601, China) 关键词: 星斑川鲽; 酶解大豆蛋白; 鱼粉替代; 生长; 体组成; 血液生化指标 Key words: Platichthys stellatus Pallas; Hydrolyzed soy protein; Fishmeal replacement; Growth; Body com- position; Blood biochemistry 中图分类号: S965.3 文献标识码: A 文章编号: 1000-3207(2016)01-0165-08 近年来, 水产品消费需求量的增长促进了水产养殖业的营养结构和其所含有的抗营养因子可能成为限制其被鱼的快速发展, 相应的也推动了水产饲料工业的发展, 使我国类利用的主要原因。对大豆浓缩蛋白进行酶解处理有利于 [9, 10] 水产饲料产量由2001年的627万吨增长到2011年的1855万