第七章能量馈送.ppt

第七掌;概念----饲料干物质中，CF18%， CP20% 种类：四种 谷物籽实 谷物籽实加工副产物 块根、块茎类 油脂、糖蜜等;第一节 谷物籽实;(一)营养分布 ; 常见谷类籽实的结构组成(%);不同谷物籽实的养分含量（DM-1）; 不同谷物籽实的养分含量（DM-2);不同谷物籽实的养分含量（DM-3）; (二)营养特点;②淀粉的结构 直链淀粉在内 淀粉粒 支链淀粉在外 表面有少量蛋白质(醇溶蛋白)和磷酸 ;淀粉的糊化特性;(二)营养特点;(二)营养特点;表2-4 常用谷类饲料的饲用价值;二、玉米;玉米品种-1;玉米品种-2;（二）结构和营养特性;营养特性之一;营养特性之二;营养特性之三; 　玉米适口性好，能值高，是猪、禽饲料中最重要的原料，饲喂效果优于其他谷物籽实，并可改善动物的被毛，有助于皮肤和脚胫的着色。 　猪肥育后期多喂可使胴体变软，背膘变厚。 ;猪：断奶仔猪，炒熟的玉米饲用效果好。育肥猪，应避免过多饲用，否则猪背膘增厚，瘦肉率下降，甚至产生“黄膘肉”。其特点是脂多、质软、色黄、品质差。鱼：效果不佳（鱼类对糖类物质消化吸收和利用能力均较低）。但黄玉米由于富含色素，对鱼体着色有一定的效果。;鸡：黄玉米由于富含色素，对鸡的皮肤、脚、喙、蛋黄的着色效果好。也应避免在鸡饲粮中过量使用玉米，否则肉鸡腹腔内过量蓄积脂肪而使屠体品质下降。 牛、羊、兔：良好能量补充饲料。此外，黄玉米的色素为牛、羊奶油色素的重要来源。玉米用作牛、羊饲料时不应粉碎过细，宜磨碎或破碎。;质量标准---饲料用玉米(GB／T 17890－1999);2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB 1353－1999 玉米 GB／T 6432－1994 饲料中粗蛋白测定方法 GB／T 6435－1986 饲料水分的测定方法 ;3 定义 本标准采用下列定义。 3.1 容重　粮食籽粒在单位容积内的质量， 以克／???（g/L）表示。 3.2 不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括 下列几种： 3.2．1 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳 的颗粒。 3.2．2 病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或 胚乳的颗粒。;3.2．3 破损粒：籽粒破损达本颗粒体积五分之一（含）以上的颗粒。 3.2．4 生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒。 3.2．5 生霉粒：粒面生霉的颗粒。 3.2．6 热损伤粒：受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。 3.3 杂质 能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的物质，玉米以外的其他物质。 3.4 粗蛋白质 饲料中含氮量乘以6.25。; 4 要求 4.1 质量指标 饲料用玉米按容重、粗蛋白质、不完善粒分等级，其质量指标见表1： 等级 容重 粗蛋白质 不完善粒 ％ 水分 杂质 色泽气味 g／L （干基）％ 总量 生霉粒 ％ ％ 1 ≥710 ≥10.0 ≤5.0 ≤2.0 ≤14.0 ≤1.0 正常 2 ≥685 ≥9.0 ≤6.5 3 ≥660 ≥8.0 ≤8.0;4.2 卫生检验和植物检疫按国家有关标准和规定执行。 5 抽样 抽样按照GB 1353执行。 6 检验方法 6.1 粗蛋白质含量测定按GB／T 6432执行。 6.2 水分含量测定按照GB／T 6435执行。 6.3 色泽、气味、容重、不完善粒、杂质 测定按GB 1353 执行。 7 检验规则 按GB 1353执行。 8．包装、运输和贮存 按GB 1353执行。;三、小麦; （二）结构和营养特性;2.营养特