52号公告附件.DOC

附件1： 惠明茶质量技术要求 （一）品种。 适制惠明茶的当地群体种。 （二）立地条件。 保护区范围内海拨300至1100米，黄泥壤土，pH值4.5至6.5，土层深度在0.5米以上，有机质1.5％以上。 （三）栽培管理。 1. 育苗：每年8至11月份以无性繁殖的方式育苗。 2. 定植：定植时间分别为2月上旬至3月下旬和10月下旬至12月中旬进行。单条种植每公顷苗数≤4.5万株；双条种植每公顷植苗数≤6万株。 3. 施肥：每年施有机肥不少于2500kg/公顷，化肥≤750kg/公顷。 4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）鲜叶采摘。 1. 采摘时间：2月下旬至5月底。 2. 采摘标准：嫩度在一芽二叶初展以上的芽叶。 （五）加工工艺。 1. 螺形惠明茶：摊放→杀青→捻揉→做形→提香→成品。鲜叶摊放厚度2cm以下，运用抓、搓、抖手法做形，至茶形卷曲匀整，含水量6.0%以下。 2. 扁形惠明茶：摊放→杀青→理条→辉锅→提香→成品。鲜叶摊放厚度2cm以下。以拉、捉、推、压、理等手法辉锅，至茶叶条直、扁平，含水量6.0%以下。 （六）质量特色。 1. 感官特色： （1）螺形惠明茶：外形条索紧细稍弯曲、色泽绿润，内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。 （2）扁形惠明茶：外形扁直，色泽绿润，内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。 2. 理化指标： 项 目 指 标 水分（%） ≤7.0 水浸出物（%） ≥38 氨基酸（%） ≥2.5 茶多酚（%） ≥16 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件2： 里叶白莲质量技术要求 （一）品种。 以十里荷1号、建选17号、太空36号等品种为主。 （二）立地条件。 土壤为壤土和粘壤土，pH值 5.5 至 7.0 ，土层深度 20cm以上，有机质含量≥2.0%。 （三）栽培管理。 1. 种藕：选择长度≥30厘米，顶芽完整、无病斑、无损伤、具有3个节以上的主藕为种藕。 2. 移栽：每年3月20日至4月20日进行移栽，密度≤200支，顶芽种植深度10至15厘米。 3. 施肥：基肥每亩施有机肥≥2000kg，碳铵20至25kg、过磷酸钙25kg，追肥每667m2（亩）尿素50kg、氯化钾25kg、硼砂2.5kg，并按照“苗肥轻、花肥重、子肥全”的原则分7次施用。 4. 管水：生长初期保持3至6厘米浅水，进入花果期水深10至12厘米，盛夏高温季节保持水层20厘米以上，莲子采收完毕，保持田面有浅水层。 5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采摘加工。 1. 采收： 每年7月10日至8月30日，当莲子与莲蓬孔格稍有分离，莲蓬出现褐色斑纹，莲子果皮带浅褐色时采摘。 2. 加工： （1）采后12小时内完成剥壳、去皮、通心工序； （2）将通心莲子用清水漂洗干净,放入烘筛中进行烘干（或边烘边晒），莲子烘烤初期温度在80℃至90℃之间；当莲子表面干燥时，温度降至40℃至50℃，烘干直至含水量11%至12%为止。 （五）质量特色。 1. 感官特色：里叶白莲呈圆形或卵圆形，颗粒均匀饱满，肉色乳白略微黄有光泽，单粒重≥1克，容易煮烂、久煮不散、汤色清纯、食之绵糯清香。 2. 理化指标：淀汾≥48%，其中直链淀粉≤14%、支链淀粉≥34%，蛋白质含量≥20%，总氨基酸含量≥18 %。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件3： 胶河土豆质量技术要求 （一）品种。 早熟品种选用 “荷兰7号”，中熟品种选用“荷兰15”号。 （二）立地条件。 选择土壤类型为潮土、质地为沙壤土的胶河一带，土壤pH值为5至7，排灌条件良好。 （三）栽培技术。 1．种薯： 应符合国家关于种薯的标准要求。 2．播种前准备： （1）土豆种催芽：播种前15至30天将土豆种放在15℃至20℃的环境中催芽。一般在细沙上平铺2至3层土豆种，土豆种上面覆细沙保持湿润。湿润程度以手握成团、松手散落为佳。芽长至0.5至1厘米时，将土豆种在散射光下壮芽。 （2）切块：春季在播前4天切块，切块大小以30克左右为宜。每个切块带1至2个芽眼。切块后可用多菌灵等杀菌剂拌种。 （3）施基肥：按照每生产1000kg块茎需：氮肥（N）5至6kg，磷肥（P2O5）1至3kg，钾肥（K2O）12至13kg施肥。以施用优质有机肥为主，结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀。 3. 定植: （1）时间：大拱棚为1月上旬，小拱棚为2月上旬，露地栽培为4月上旬。 （2）深度：地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5厘米；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约10厘米。 （3）密度：播种密度随品种不同而改变。早熟品种每