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* * * * 白河镇2016年度农业实用技术培训班 猪苓种植技术 主讲人：钱金国 2016年4月 1 猪苓的种类 2 猪苓的生长习性 3 猪苓栽培的场地选择 4 猪苓的栽培时间 5 猪苓栽前准备 6 猪苓种苓的选择 7 优质蜜环菌菌种、菌棒及菌枝的选择 8 栽培方法 9 猪苓的栽后管理 10 猪苓栽培管理技术问答 11 人工栽培猪苓空窝的原因 12 防治猪苓空窝的主要技术措施 13 猪苓种植高产歌诀 14 猪苓价格波动情况 概述 猪苓是我国传统的常用中药材，有2500多年的药用历史，我国第一部药物学专注《神农本草经》中，猪苓被列为中品。 味甘、淡，性平，有利尿渗湿、通淋退肿等功效，用于小便不利、水肿、泄泻、淋蚀等，还有一定的抗肿瘤、防治肝炎的作用。 现代药物研究表明，猪苓多糖有利尿、抗肿瘤、提高免疫力、保护肝脏、抗辐射等作用。临床上常用于肺癌化疗、病毒性肝炎、银屑病的治疗。 一、猪苓的种类 猪苓有两种分类方法：按照颜色、按照形态 （一）按照颜色分为： 白苓：皮色乳白、薄而幼嫩、无弹性，质地软，易烂，附着于黑苓或灰苓表皮，靠母体供给营养。无繁殖能力，不能做种。产量的基础。多出现于夏、秋两季，严禁翻窝、踩踏。 灰苓：表皮灰黑或灰褐色，有弹性和韧性，断面白色，适宜做种苓。 黑苓：黑色或褐黑色，无漆黑光泽，手捏有弹性，断面为白色或浅黄色，生命力和繁殖力强，适宜做种苓。 老苓：黑色，无弹性，内部木质化，形似枯木，断面颜色呈深黄色，内部有大小形状不一的空腔。只能加工成商品。 （二）按照外部形态可分为： 猪屎苓：长条形，个头大，色黑，分枝少，表面有瘤状突起，形似猪屎。产量高，商品价值高。 鸡屎苓：体细，个头小，分枝多，不规则，凹凸不平，呈姜块状，不宜做种。 铁蛋苓：形似圆球，大小不等，表面光滑，质地密实，坚硬。生长萌发点少，繁殖率低，不宜做种苓。折干率高。 糖巴苓：类似鸡屎苓，但生长点多，苓体细长，相互交织缠绕，多呈饼状，质地松软，产量高。 二、猪苓的生长特性 温度： 湿度 地温在10℃左右，土壤含水量在35%—50%时，猪苓菌核菌丝开始萌动 12℃左右新苓（白苓）能够生长膨大 14℃左右白苓萌发速度及个体生长速度明显加快 18℃—22℃生长最快 当地温高于22℃时停止萌发新苓 超过28℃时猪苓菌核生长受到抑制。 猪苓生长喜湿润环境，土壤含水量在50-60%适于猪苓生长 6-10月份，只要雨水适中，较长时间土壤含水量能维持在60-70%，空气相对湿度在70-90%之间，是猪苓生长最佳时段，此期如果土壤水分低于30%，干旱伴随高温，猪苓即停止生长。 三、猪苓栽培的场地选择 海拔 土质 坡度 前作 以25℃左右缓坡为佳，不宜超过60℃ 猪苓和蜜环菌都喜疏松透气土壤环境，因此应选沙壤土为好 海拔800-1500米区域较适宜猪苓生长 以林缘生地、二荒地为首选 场地选择 四、猪苓的栽培时间 春、秋皆可栽培，以春栽为好。 春季3-5月，秋季11-12月。 5-7月采挖的野猪苓可随挖随栽。 栽种期 栽种量（克） 收获量（克） 增产效果 实增产/克 增产率/% 比较/% 5月22日 250 990 740 296 197.3 10月27日 250 625 375 150 100 五、猪苓栽前准备 1、菌棒与菌枝的培育： 首选青冈等树种 铺树叶 砍断纹 2、栽培用新棒、树枝、树叶准备 新棒：选择方法与培育菌棒用材相同。栽前可将新棒的2-3面砍些“鱼磷口”，以利尽早染菌。每窝十根棒。锯好的菌棒，树皮与木质部砍口白色可用、深黄色不宜用。 树枝：将砍棒剃下的枝桠，剁成2-4寸长节备用，剁口呈斜面，每窝3-5斤。 树叶：栽培前应备足新鲜青?树落叶，每袋（麻袋大小）可栽5-15窝，栽前应浇水发透滤干方可使用。 六、猪苓种苓的选择 应选择中等大小（平均单个重20克以上）黑苓或灰苓做种 黑苓应选断面为白色或淡黄色，手捏菌核有弹性的做种，反之，手捏无弹性断面深黄色或有黑芯者不能作种。 采挖的野生苓种和野生种人工栽培一至二次的苓种为人工栽培猪苓的好种源。 低海拔地区的苓种应从高海拔地区引种栽培。 种苓 栽种量/克 收获量/克 实增产/克 增产率/% 比较/% 灰苓 250 950 700 280 127.3 黑苓 250 800 550 220 100 去有信誉度的厂家购买； 菌索长至瓶底，色泽正常，分枝多； 用手去掐菌枝，木质部有白色菌丝； 枝条长短大小适中； 瓶口无杂菌感染； 菌瓶液体颜色清亮，不浑浊。 布满菌索，手掐有白菌丝，无杂菌感染 七、优质蜜环菌菌种、菌棒及菌枝的选择 1、蜜环菌菌种 2、菌棒、菌枝 八、栽培方法 1、纯蜜环菌菌种伴栽 ⑴ 畦栽：作畦沟宽80-100厘米，深约10-15厘米，畦底松土铺潮湿树叶一层（压实厚1厘米），将