昆虫——人类未来理想的食物.ppt

昆虫——人类未来理想的食物 作者：张志明 一、前提测评 1.请同学们用以下词语组成词组，并造句。 （1）消化 急需 后果 （2）消耗 极其 显而易见 （3）相对而言 节省 改善 二、导入新课 1、谁能说一下我们现在的地球上有多少人？我们的自然资源的情况是怎么样的？ 大约有60亿。我们的自然资源越来越少。 2、你们听说过吃昆虫吗？如果是你，你敢吃吗？ 仡佬（gē lǎo）族，不但有食虫之习，并且还专门名为“吃虫为”的吃虫节。傣族食用昆虫种类多，范围广，而且食用方法多种多样。墨西哥素有“食虫之乡”的美誉。在这里，被吃过的虫子有500多种，占世界可食用昆虫的1/3。美国前总统克林顿访问墨西哥时，还在下榻的宾馆品尝了由红蚂蚁卵制成的“墨西哥鱼子酱”这道名菜。很多专家发现：昆虫食品不仅含有很丰富的蛋白，而且蛋白纤维很少、容易被人体吸收。 昆虫——人类未来理想的食物 随着地球人口的进一步膨胀，地球生态环境的继续恶化，地球上的可耕地面积还将大大缩小，后果极其严重，这使得“21世纪人类将吃什么”，“怎么样才能吃饱”已成为急需解决的问题。 理想：1.对未来事物的希望、想象，与幻想的区别在于理想具有合理性、根据性。例子：当一名医生是我的理想。 2、符合希望的；使人满意的：这件事办得很理想|这项技术革新还不够理想，要进一步钻研。 问题1： 随着地球上的人口膨胀，生态环境恶化，耕地面积减少，人类面临什么急需解决的问题？ 答： 人类面临着“21世纪人类将吃什么”，“怎么样才能吃饱” 的问题。 尽管有关专家对此已提出不少建设性的方案，但就目前人类所掌握的科技知识而言，要真正把它们变为现实，还存在一段不易跨越的距离。相对而言，以昆虫为人类21世纪的食物，难度要小得多，因为它具有以下几个突出的优点：1.营养价值高，特别是蛋白质含量远远高于目前的粮食；2.生产成本低；3.占地面积少；4；产量大，生产周期短，抵抗疾病的能力强。 重点词语： 1.方案：工作的计划。 2.跨越：越过地区或时区的界限。 3.突出：超过一般地显露出来。例：突出的问题 表现突出 4.周期：事物做周而复始的变化时，重复一次所需要的时间。 5.建设性：有可能实现的，有益处的。 问题2： 作者提出了什么样的解决问题的方法？有什么优点？ 答:作者提出以昆虫为食的办法。 优点有： 1.营养价值高，特别是蛋白质含量远远高于目前的粮食；2.生产成本低；3.占地面积少；4；产量大，生产周期短，抵抗疾病的能力强。 首先，从营养价值看，昆虫不仅内含丰富的蛋白质，而且其中78％-99％易为人体消化吸收。不仅如此，昆虫除含丰富的蛋白质、脂肪等营养物质外，所含钙、镁、磷等人体必需元素也多于粮食，它还含有多种对儿童生长发育极其重要的物质。所以，如果人类能以昆虫为食，将大大改善贫穷国家普遍存在的儿童营养不良状况。 问题3： 昆虫含有哪些营养物质？ 答：昆虫除含有含丰富的蛋白质、脂肪等营养物质外，所含钙、镁、磷等人体必需元素也多于粮食，它还含有多种对儿童生长发育极其重要的物质。 其次，从产量和生产周期来看，昆虫的抗病力极强。有的昆虫根本不生病， 而且昆虫繁殖力强，繁殖速度惊人。养殖昆虫不仅产量高，而且生产周期短，人们在短期内就可获得大量昆虫食品。有关专家认为，即使地球上60亿人都以昆虫为食，地球上的昆虫数量也不会减少。 重点词语： 养殖：培育和繁殖。 问题4： 从产量和生产周期上看，以昆虫为食物有什么优点？ 答：昆虫产量高，生产周期短，抗疾病能力强。 再从生产成本上来看，不少昆虫以人类的垃圾或废物为食，几乎不需要什么成本，而以植物为食的昆虫消耗量也很小。一头牛生产1000千克（1千克）动物蛋白，通常需要吃进8000克植物蛋白，而同样产生1000克动物蛋白，昆虫只消耗3000克植物蛋白。显而易见，以昆虫为食物，不仅生产成本远远低于种粮食、养牲畜，且具有能量消耗小、产量大、净化环境、周期短和不易受自然灾害影响等突出优点。 内容解析： 8000克植物蛋白→牛=1000克动物蛋白 3000克植物蛋白→昆虫=1000克动物蛋白 问题5： 从生产成本上看，以昆虫为食有什么优点？ 答：从生产成本上看，以昆虫为食物，不仅生产成本远远低于种粮食、养牲畜，且具有能量消耗小、产量大、净化环境、周期短和不易受自然灾害影响等突出优点。 最后，从占地面积比较，根据目前人类的科技水平，容易做到昆虫的工业化养殖