康熙帝与巧克力.pdfVIP

朝花夕拾 康熙帝与巧克力 口黄防苊 巧克力最早是由墨西哥 “老喝巧克力，生下来的孩子 木签子搅和而饮。” 6 但康熙对此并不满意： 人发明的一款液体饮料，1 会不会是黑色的啊?” 世纪时随着新大陆的发现被 1 657年，伦敦第一家巧药效呢?药效你咋不说?赫 7 世亨只好再给皇上解释：这不 欧洲探险家带回西班牙。1 克力作坊开业；49年后，巧 世纪早期，这款由可可豆磨 克力顶着“绰科拉”的名头， 是药，在阿美利加，人们拿来 成粉再加上水、糖和香料制 被送到了大清皇帝康熙面前。 当茶喝，“老者、胃虚者、腹 成的饮料，被引进法国。在 康熙自从被传教士送来 有寒气者、泻肚者、胃结食者， 凡尔赛宫，人们把它当成催 的金鸡纳霜治好了疟疾后，就 均应饮用，助胃消食，大有裨 情药，调配成一杯杯热饮送 对西洋药充满了兴趣。懂医药 益”。现在我们知道，黑巧克 给贵族们喝。于是，巧克力 的传教士属于特殊人才，广东 力的止泻作用是来自于黄酮， 一下子就风靡起来了。 督抚要“差人星夜护送进京”。 同时还有降低血压的功效；而 1 644年，巴黎医学院曾 刚巧，有些传教士很爱喝巧克 其中的可可碱与咖啡因，则能 有人撰文说：“每日仅能饮用 力。康熙听说后，就让人送点 让人心情愉悦。 两杯……具有极高营养价值， 来尝尝。于是，专门负责保存 康熙一听，更不高兴了： 在长时间维持体力这方面， 西洋药的武英殿总监造赫世 在地大物博的大清国，谁家里 就连肉汤也比不上它。” 亨出马了。 还没有一杯消食又提精神的 后来，巧克力在传入英 给皇上当差，做事当然 茶呢? 国的时候．疗效发生了变化。 细致。赫世亨有150块巧克力， 可惜那送进宫去的50块 当地人认为它能治肺痨，于 他精选了其中的50块，并且 “绰科拉”，自此不见了踪影。 是掺上胡椒粉和葡萄酒一块 仿照欧洲上流社会的吃法，专 巧克力本有可能成为一味传 儿喝。又过了一阵，有些脑 门打造了一套银器，并配上黄 统中药，可时势使然，它的 子活络的人为了招揽生意， 杨木制成的搅拌签子，一股脑 清官之路刚开始就戛然而止。 决定把这款古怪的饮料弄得 儿送到了康熙面前。还附上解 可惜有太多的新知，从未步出 好喝一点，于是就往里面添 说：“至绰科拉药方，言属热， 宫廷。康熙十分重视外国传教 加了牛奶和糖。这一改变， 味甜苦，产自阿美利加、吕 士，却止步于个人对技术的好 巧克力就更招入喜欢了。 宋等地，共以八种配制而成， 奇之心。 当然，并不是所有入都 其中肉桂、秦艽、白糖等三种 今天的我们也没有什么 喜欢巧克力。有人认为它有 在中国，其余噶高、瓦尼利雅、 好感叹的。若是连这都要感 很多副作用，比如会让人失 阿尼斯、阿觉特、墨噶举车等 叹一番，那华夏历史上错过的 眠啦，烦躁啦，过度活跃啦 五种不在此……将此倒入煮 种种，即便泪流成河也说不尽 ……甚至有些孕妇会担忧： 白糖水之铜或银罐内，以黄杨 喽j⑦