东北地区8种蒲公英（Taraxacum）叶片主要品质指标评价.pdfVIP

沈阳农业大学学报 ，2013—10，44(5)：712—715 JournalofShenyangAgriculturalUniversity，2013—10，44(5)：712—715 东北地区8种蒲公英 (Taraxacum)叶片主要品质 指标评价 郑 义，郭小娇 ，赵 婷，宁 伟 (沈阳农业大学 东北野菜种质异位保存 圃与鉴定中心，沈阳 110161) 摘要：采用常规品质评价分析方法测定在保护地和露地分别栽培的8种蒲公英的干物质、粗灰分、蛋白质、可溶性糖、纤维素、粗脂肪、 硝酸盐及总黄酮含量。结果表明，丹东蒲公英(Tar~acum antungense)干物质 (4．03-+0．1)mg·g-、总黄酮含量(16．98_+0．09)mgg·-显著高于 其他 7个种 ；硝酸盐含量 (247．67_+7．23)txg·g-显著低于其他 7个种。硝酸盐含量相对较低 ，适合作为菜用种质材料。本试验为东北地区 蒲公英种质资源评价的一部分，研究结果为有 目的评价出安全高产的蒲公英菜用栽培种质提供理论参考。 关键词 ：蒲公英 ：品质指标 ：种质 DOI：10．3969／j．issn．1000-1700．2013．05．040 中图分类号：$647；Q949．783．5 文献标识码 ：A 文章编号：1000—1700(2013)05—0712—04 EvaluationonMainQualityIndexinLeafofEightDandelionSpeciesin NortheastChina ZHENGYi，GUOXiao-jia ZHA0Ting,NINGWei (Ex—situConservationGardenandEvaluationCenterofWildVegetableinNortheastChina，ShenyangAgriculturalUniversity，Shenyang 110161 China) Abstract：Thecomparativetrialswereconducted onmainchemicalcompositionin leafofeightdandelion specieswhichdistributed widelyin northeastChina,through thesurvey andcomparison ofdry matter,crudeash，protein，solublesugar，cellulose，crudefat， nitrateand generalflavoneofeightspeciesdandelion whichcultured inprotected land and openland．Theresultsrevealedthatthe contentofdry matter (4．03~0．1)mg·g andgeneralflavone (16．98+0．09)mg’g in Taro~gacum antungensewashigherthanother sevenspecies．Thecontentofnitrate f247．67-+7．23)mg·kg。inthisspecieswaslowerthanotherspecies．Thistestisapartof germplasm evaluationofdandelion innortheastChina．Theresultscouldofferatheoreticalreferenceofselectingsafeandhigh-yield dandeliongermplasm． Key words：Taraxacurn；qualityindex；germplasm 蒲公英,~(Taraxacum)植物为菊科舌状花亚科下的多年生草本。其属下的2000多个种广泛分布于北半球的 耕地 、路边及荒地上¨1。在传统中医中，蒲公英具有清热解毒 ，消痈散结的功效 。经临床试验证实，蒲公英的提取 物具有改善消化系统功能甚至治疗恶性肿瘤 的功效l2。除了作为一种药材外 ，中国很多地区都有把蒲公英作 为蔬菜食用的传统 。