青贮玉米秸秆对鹅氮代谢和肠道菌群的影响.pdfVIP

第39卷第 10期 东 北 农 业 大 学 学 报 39(101：71-75 2008年 10月 JournalofNortheastAgnculturalUniversity 0ct．2O08 文章编号 1005—9369(2008)10—0071-05 青贮玉米秸秆对鹅氮代谢和肠道菌群的影响 王宝维，张 倩，王巧莉，范永存，荆丽珍，岳 斌，姜晓霞，王 娜，孙 鹏 (青岛农业大学优质水禽研究所，山东 青岛 266109) 摘 要：为研究鹅对青贮玉米秸秆的利用效果，试验选用24月龄五龙鹅3O只，随机分成5组，每组分为6 个重复。各试验组 日粮添加的青贮玉米秸秆比例依次为24．4％、34．6％、42．6％、491％、53．6％。采用全收粪法， 测定N的沉积量、净蛋白利用率(NPU)、氨态氮(NH3一N)浓度和氨基酸(AA)消化率，同时检测粪便中微生物数量 变化，以初步探讨 日粮 中不同青贮玉米秸秆比例对CP、AA代谢及肠道微生物茵群的影响。结果表明，在 ME和 CP等摄入量一致的条件下，随着秸秆添加比例的不断增加 ，N的沉积量、净蛋白利用率(NPU)显著升高(P0．05)； 粪中各组氨态氮(NH，一N)浓度呈下降趋势；甘氨酸表观消化率偏低但组间差异极显著(PO．01)，其他氨基酸表观消 化率(AAAD)均较高(77．30％～93．10％)，组间差异显著(P0．05)(丙氨酸和脯氨酸除外)；青贮秸秆添加量在24．40％ ～ 49．10％时。肠道中双歧杆菌、乳酸杆菌数量均随秸杆添加水平的升高而增多，且第4组与其他各组间差异显著 (PO．05)；大肠杆菌数量总体呈下降趋势。由此可见，鹅能较好地利用青贮玉米秸秆中的粗蛋白，同时青贮玉米 秸秆对鹅肠道微生物茵群有一定改善作用。 关键词：青贮玉米秸秆；鹅；氮代谢；肠道茵群 中图分类号：$835 文献标识码：A 青贮玉米秸秆是我国北方主要农副产品之一 ， 1 材料与方法 具有气味酸香 、质地柔软、适 口性好 、易于消化 等特 [1-31，现已广泛应用于牛 、羊等反刍动物生 1．1 试验材料 产中 ，但在鹅方面未见报道。 试验鹅取 自青岛农业大学优质水禽研究所育种 传统上鹅是以采食青粗饲料为主的水禽 ，具 基地；青贮玉米秸秆源于青岛第一奶牛场，为黄玉 有耐粗饲 、抗逆性强等特点，能从高纤维饲料中 米秸秆青贮，在玉米完全成熟收获后立刻收割，其 获得需要的养分[61。近年来 ，国内外学者在鹅有关 主要营养成分为代谢能(ME)2．26MJ·kg～、粗蛋白 氮代谢方面的研究，大多为间接推测或是某一方 (CP)3．5％、粗纤维(CF)30％。 面独立研究，研究结果差异很大l7l。此外 ，从 目前 1．2 试验 日粮 的研究来看 ，对反刍动物以及鸡等体内微生物的 饲料配方采用美国Brill多配方软件设计。各 研究已有相当多的报道，但粗纤维 日粮对鹅肠道 组青贮玉米秸秆添加量依次为24．40％、34．60％、 微生物影响的研究却很少。 42．60％、49．10％、53．60％，日粮中CF水平依次达 本试验通过对鹅不同水平青贮玉米秸秆纤维 至05．20％、6．00％、7．00％、8．00％、9．00％，各组 素源 日粮中cP、AA的消化率和粪便中微生物数量 日粮代谢能(ME)为 10．70MJ·kg～，粗蛋白(CP)、 的研究，旨在探讨 日粮中不同青贮玉米秸秆添加 钙 (Ca)、有效磷 (AP)、蛋氨酸 (Met)、赖氨酸 比例对鹅CP、AA代谢和肠道微生物菌群的影响， (Lys)分别达到 15．5％、0．8％、0．4％、0-3％、0．7％。 为鹅生产中合理利用青贮玉米秸秆提供理论依据。 各